Quel vin choisir pour un repas méditerranéen, 'Haru' ou un autre vin de Provence?

Robe: Rouge rubis clair avec des reflets violacés.
Nez: Expressif sur des notes de petits fruits rouges frais, framboise et cerise, relevées d’épices douces telles que la réglisse et le poivre blanc.
Bouche: Belle fraîcheur en attaque, tanins souples et bien intégrés, finale fruitée avec une légère touche d’herbes aromatiques.

Le 'Haru' du Domaine Milan offre des notes fruitées et épicées qui s'accordent bien avec des plats méditerranéens, tandis que d'autres vins peuvent avoir un profil différent qui peut mieux convenir à certains plats.

Si je préfère un vin plus corsé, est-ce que 'Haru' convient ou devrais-je opter pour un autre assemblage?

Le 'Haru' présente une belle densité, mais pour un vin plus corsé, vous pourriez envisager un assemblage avec une proportion plus élevée de Mourvèdre ou de Syrah, qui apportent davantage de structure.

Pour un apéritif estival, est-ce que 'Haru' est un bon choix par rapport à d'autres vins de la Milan?

Le 'Haru' peut être agréable en apéritif grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités, mais d'autres vins du domaine pourraient offrir des profils différents qui pourraient également convenir.

En cas de vin trop jeune, comment optimiser le service de 'Haru' pour une dégustation?

Pour un 'Haru' que vous jugez trop jeune, un carafage de 30 minutes peut aider à aérer le vin, améliorant ainsi son accessibilité.

Si je veux le déguster dans 5 ans, est-ce que 'Haru' sera toujours intéressant ou devrais-je chercher un autre vin?

Le 'Haru' est prévu pour gagner en complexité dans les 5 à 7 prochaines années, mais si vous recherchez un vin déjà mature, il serait peut-être préférable d'opter pour une autre référence.