Comment conserver au mieux le Pommard Les Vaumuriens 2022 ?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets violets.
Nez: Arômes francs de cerise noire, de framboise mûre et une pointe d'épices douces.
Bouche: Structurée, avec des tanins présents mais soyeux, belle longueur et équilibre entre fruit et fraîcheur.

Pour préserver toute la richesse et la finesse du Pommard Les Vaumuriens 2022, conservez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un lieu frais entre 12 et 15°C, avec une humidité modérée. Ce vin peut se garder entre 8 et 10 ans afin de développer pleinement ses arômes et sa complexité.

Avec quels plats associer le Pommard Les Vaumuriens pour sublimer sa dégustation ?

Le Pommard Les Vaumuriens s'accorde parfaitement avec des viandes rouges comme un bœuf bourguignon, du gibier ou des fromages affinés. Ces accords mettent en valeur ses tanins élégants et ses notes fruitées, pour une expérience gustative harmonieuse et gourmande.

Quelles sont les caractéristiques principales du Pommard Les Vaumuriens 2022 ?

Ce vin rouge profond séduit par son nez intense aux arômes de fruits rouges mûrs et sa légère touche épicée. En bouche, il est corsé et élégant, avec une belle acidité et des tanins soyeux offrant une longue finale remarquable, reflet fidèle du terroir argilo-calcaire de Pommard.

À quelle température servir le Pommard Les Vaumuriens pour en apprécier toute la finesse ?

Le Pommard Les Vaumuriens se déguste idéalement entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler ses arômes complexes et sa texture soyeuse, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale, que ce soit en apéritif ou lors d'un repas.

Comment se déroule la vinification du Pommard Les Vaumuriens chez Didier Delagrange ?

La vinification du Pommard Les Vaumuriens est réalisée avec soin, en cuves inox ou en fûts pour préserver la finesse du Pinot Noir. L'élevage dure environ 12 mois, dont une partie en fûts neufs, avec une macération délicate qui extrait la richesse aromatique tout en respectant l'équilibre naturel du vin.