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Vin de France "Closerie Saint Roc - Les Sureaux"
Bordeaux Vin Rouge

Vin de France "Closerie Saint Roc - Les Sureaux" 2020

Closerie Saint Roc
70.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Bordeaux

Appellation

Vin de France

Cépage

Merlot

Couleur

Rouge

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Vin de France "Closerie Saint Roc - Les Sureaux"

Propriété

La Closerie Saint Roc est une propriété familiale située dans la région de Bordeaux. Elle est conduite selon des méthodes artisanales, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel de la vigne. Les propriétaires visent à produire des vins authentiques, fidèles à leur terroir. Le domaine travaille en biodynamie et met en avant un savoir-faire rigoureux. Il s’inscrit dans une démarche de respect de l’environnement et de qualité durable.

Vignoble

Le vignoble est implanté à Bordeaux, dans un environnement vallonné avec des sols argilo-calcaires typiques de la région. Le climat océanique tempéré favorise une belle maturité des raisins. La vigne est cultivée selon des principes biodynamiques sur de petites parcelles. Les rendements sont volontairement limités pour favoriser la concentration du fruit. Ce terroir permet une belle expression du Merlot.

Vin

Ce Vin de France rouge élaboré par la Closerie Saint Roc est issu exclusivement de Merlot. Il révèle une belle fraîcheur, un fruit pur et une structure équilibrée. Bien que hors appellation, il propose une interprétation libre et qualitative du terroir bordelais. Il est représentatif de la philosophie du domaine, alliant respect des cycles naturels et précision. Ce vin séduit par son immédiateté et sa finesse.

Millésime

Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, malgré une année marquée par de fortes chaleurs estivales. Les vendanges ont pu se faire à pleine maturité, garantissant un bon équilibre entre concentration et fraîcheur. Les vins rouges de 2020 en Bordeaux sont généralement élégants, profonds et accessibles dès leur jeunesse. Ce millésime se caractérise également par une belle tenue en bouche. Il laisse entrevoir un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec des levures indigènes, en cuves béton ou bois, selon des méthodes douces pour préserver le fruit. Aucune enzyme ou entrant chimique n’est utilisé. La fermentation est suivie d’un élevage de 12 mois sur lies fines en fûts de plusieurs vins. Les interventions mécaniques sont limitées pour favoriser une expression naturelle du vin. Le soufre est utilisé à des doses très faibles, voire pas du tout.

Assemblage

100% Merlot

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
  • Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et une légère touche herbacée.
  • Bouche : Attaque souple avec une belle fraîcheur, tanins fins, finale élégante et fruitée.

Service

Température de service conseillée : 16-18°C. A carafer jeune pour libérer ses arômes.

Garde

À boire dès maintenant, mais peut se conserver 5 à 7 ans.

Vin de France "Closerie Saint Roc - Les Sureaux"

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Détails du Vin de France "Closerie Saint Roc - Les Sureaux"

Appellation Vin de France
Cépage Merlot
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Closerie Saint Roc
Sous Région Bordeaux
Région Bordeaux
Assemblage Merlot
Vin de France "Closerie Saint Roc - Les Sureaux"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le vin Closerie Saint Roc - Les Sureaux?

Conservez ce vin dans un endroit frais et sombre, à l'abri des fluctuations de température. Il peut se conserver entre 5 à 7 ans pour développer ses arômes.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec ce Merlot?

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou encore des fromages affinés. Sa finesse et sa fraîcheur rehausseront vos plats.

À quelle température servir le Closerie Saint Roc - Les Sureaux?

Il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer jeune pour libérer tous ses arômes.

Quelles sont les caractéristiques de ce vin de France?

Ce Merlot présente une robe rouge profond avec des reflets violacés, des arômes de fruits noirs mûrs et une bouche souple avec des tanins fins. Sa finale est élégante et fruitée.

Pourquoi choisir un vin bio comme le Closerie Saint Roc?

Opter pour un vin bio garantit un respect de l'environnement et des méthodes de culture durables. Ce vin est élaboré sans produits chimiques, offrant ainsi une qualité authentique et naturelle.

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