Comment conserver un Fleurie "Les Labourons" d'Anne-Sophie Dubois ?

Robe: Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
Nez: Arômes de petits fruits rouges frais tels que la groseille et la cerise, avec des notes florales de violette.
Bouche: Fraîche et légère, la bouche présente une belle souplesse et une finale légèrement épicée rappelant le poivre blanc.

Le Fleurie "Les Labourons" se conserve idéalement dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur ou le garder 5 à 7 ans en cave pour révéler davantage de complexité aromatique.

Avec quels plats associer un Fleurie "Les Labourons" ?

Ce Fleurie s'accorde parfaitement avec des volailles grillées, des légumes rôtis ou encore des charcuteries artisanales. Sa finesse et ses tanins soyeux subliment les saveurs sans les dominer, idéal pour un repas élégant et convivial.

Quelles sont les caractéristiques principales du Fleurie "Les Labourons" ?

Ce vin rouge rouge rubis présente un nez floral avec des notes de pivoine, cerise et framboise, accompagnées d'une touche minérale. En bouche, il est élégant, soyeux, avec une belle tension et une finale fruitée persistante, reflet du terroir granitique de Fleurie.

À quelle température servir le Fleurie "Les Labourons" ?

Pour apprécier pleinement la finesse et la fraîcheur de ce Fleurie, servez-le entre 14 et 16°C, idéalement après une légère aération. Cette température permet de libérer tous ses arômes délicats et sa belle structure.

Comment se déroule la vinification du Fleurie "Les Labourons" ?

La vinification est réalisée en vendanges entières avec une macération semi-carbonique qui apporte fraîcheur et complexité. Sans ajout de levures industrielles ni filtration, le vin exprime pleinement le Gamay sur granite dans un style naturel et élégant.