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Côte Chalonnaise Rojo

2024

Michel Sarrazin
27.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte Chalonnaise

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de

Propriété

Le domaine Michel Sarrazin est reconnu pour son savoir-faire dans l’élaboration de vins d’exception issus de la Côte Chalonnaise. Situé à Dracy-Le-Fort, ce domaine familial privilégie la qualité et l’expression du terroir dans chaque bouteille.

Vignoble

Le vignoble s’étend dans l’appellation Givry, au cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Le secteur bénéficie d’un terroir argilo-calcaire avec une exposition favorable permettant une maturité optimale des raisins, en particulier du Pinot Noir.

Vin

Ce Givry 1er Cru Michel Sarrazin 2024 est un vin rouge issu uniquement de Pinot Noir. Il reflète la pureté et la finesse caractéristiques des grands premiers crus de la région, avec une belle structure et une élégance typique.

Millésime

Le millésime 2024, encore jeune, promet une belle expression aromatique avec une acidité équilibrée et des tanins soyeux. Les conditions climatiques favorables ont permis une belle maturation, annonçant un vin prometteur pour la garde.

Vinification et élevage

La vinification est menée de manière traditionnelle avec une macération soigneuse afin d’extraire finesse et complexité. L’élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apporte de la structure tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis claire avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes délicats de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes florales et légèrement épicées.
  • Bouche : Une attaque souple suivie par une structure bien équilibrée, des tanins fins et une fraîcheur persistante, évoquant les fruits rouges avec une légère touche minérale en finale.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour ouvrir les arômes chez ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses affinée, ou un Brillat-Savarin pour les fromages.

Occasions

Cette bouteille est idéale pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée entre amis appréciant les vins rouge de Bourgogne.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin peut se déguster dès maintenant après un carafage, mais gagnera en complexité et en finesse sur 10-15 ans.

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/ 75 cl : Botella

Details of

Appellation Givry 1er Cru
Clasificación 1er cru
Varietal Pinot Nero
Millesime 2024
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitude 4.751154
Latitud 46.795006
Domaine long Michel Sarrazin
Commune Dracy-Le-Fort
Subregión Côte Chalonnaise
Región Bourgogne

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