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Côte de Nuits Rojo

2023

Domaine Berthaut-Gerbet
32.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Varietal

Pinot Nero

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2023
2023
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Descripción de

Propriété

Le Domaine Berthaut-Gerbet est une exploitation familiale reconnue en Bourgogne, avec une superficie de plus de 100 hectares. Il est situé dans la commune de Fixin, au cœur de la Côte de Nuits, une région emblématique pour la production de vins rouges de grande qualité. Le domaine perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des méthodes modernes afin d'exprimer au mieux le caractère unique de ses terroirs.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur la commune de Fixin, un village réputé pour ses vins rouges robustes et élégants issus principalement du cépage Pinot Noir. Le terroir argilo-calcaire bénéficie d’un climat tempéré propice à une maturation optimale des raisins. La Côte de Nuits est une zone viticole primordiale, appréciée pour ses vins structurés et leur potentiel de garde.

Vin

Le Fixin Domaine Berthaut-Gerbet 2023 est un vin rouge d'appellation village, issu à 100% de Pinot Noir. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une expression authentique du terroir avec des arômes fruités et épicés. La Revue du Vin de France lui attribue une note de 92, soulignant sa qualité et son élégance.

Millésime

Le millésime 2023 dans la région de Bourgogne a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une maturation homogène des raisins. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa souplesse mais gagnera en complexité dans les années à venir.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle est conduite avec des macérations à température contrôlée pour extraire finesse et arômes. L'élevage s'effectue en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin, favorisant ainsi son profil fruité et subtil.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat brillants.
  • Nez : Intense sur des notes de cerise, framboise fraîche, avec des nuances épicées de poivre blanc et une touche florale de violette.
  • Bouche : Élégante et souple, avec des tanins fins, une belle acidité équilibrée et une finale légèrement minérale rappelant la pierre à fusil.

Service

Servir entre 15°C et 16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour révéler pleinement ses arômes si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Ce vin se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin crémeux. Il accompagne également bien un civet de sanglier pour une expérience gastronomique plus rustique.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un dîner entre amateurs de vins bourguignons, ou des retrouvailles entre amis passionnés de vins.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années. Peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité durant sa période de garde.

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/ 75 cl : Botella

Details of

Appellation Fixin
Clasificación Pueblo
Varietal Pinot Nero
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Domaine long Domaine Berthaut-Gerbet
Superficie 102ha 67a 59ca
Commune Fixin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Note RVF 92

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