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Minervois "La Nine"
Languedoc Rot

Minervois "La Nine" 2023

Domaine Jean-Baptiste Senat
39.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Minervois

    Rebsorte

    Grenache - Carignan - Mourvèdre - Cinsault - Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Minervois "La Nine"

    Propriété

    Le Domaine Jean-Baptiste Senat est un domaine familial reconnu dans la région du Languedoc pour sa production de vins rouges expressifs et authentiques. Le domaine s'attache à respecter les terroirs et les traditions locales tout en apportant une touche moderne à ses vins.

    Vignoble

    Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen favorable à l’épanouissement des cépages typiques comme le Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault et Syrah. Les sols sont variés, composés principalement de schistes et de calcaires, offrant un équilibre idéal entre fraîcheur et puissance au vin.

    Vin

    Le Minervois Domaine Jean-Baptiste Senat 2023 est un vin rouge qui exprime finesse et structure. Ce millésime témoigne d’une belle maturité des raisins avec un équilibre harmonieux entre fruité et tanins, caractéristique des vins de cette appellation. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la gastronomie méridionale ou des repas conviviaux.

    Millésime

    2023 est une année marquée par des conditions climatiques favorables dans le Languedoc, offrant une belle concentration aromatique. Le vin présente une fraîcheur appréciable, avec des tanins souples et un joli potentiel d’évolution.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin, utilisant des techniques traditionnelles adaptées à chaque cépage pour extraire le meilleur de la matière première. L'élevage se fait principalement en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités, tout en stabilisant les tanins.

    Assemblage

    Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées.
    • Bouche : Attaque souple, structure équilibrée avec des tanins soyeux et une finale fraîche, portée par une belle vivacité.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour révéler pleinement les arômes pour les vins jeunes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée grillée, magret de canard aux épices douces, ratatouille niçoise, et fromages affinés comme le Morbier ou le Tomme de Savoie.

    Occasions

    Ce vin accompagne parfaitement un dîner entre amis, un repas de famille dominical, ou un repas d'été en terrasse.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

    Minervois "La Nine"

    Details of Minervois "La Nine"

    Appellation Minervois
    Rebsorte Grenache - Carignan - Mourvèdre - Cinsault - Syrah
    Jahrgang 2023
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Jean-Baptiste Senat
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Minervois "La Nine"

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