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Minervois "Arbalète and Coquelicots"
Languedoc Rot

Minervois "Arbalète and Coquelicots" 2023

Domaine Jean-Baptiste Senat
13.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Minervois

Rebsorte

Grenache - Cinsault

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Minervois "Arbalète and Coquelicots"

Propriété

Le Domaine Jean-Baptiste Senat est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel combiné à une approche moderne de la viticulture. Il met en valeur l’expression du terroir du Languedoc à travers des vins authentiques et de caractère.

Vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des nuits fraîches, conditions idéales pour la culture du Grenache et du Cinsault. Le terroir est fait de sols argilo-calcaires, apportant finesse et structure aux vins.

Vin

Ce Minervois rouge 2023 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Il exprime des arômes fruités et épicés, caractéristiques des cépages Grenache et Cinsault, offrant une bouche souple soutenue par des tanins bien intégrés.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie d’une bonne maturité des raisins dans un contexte climatique favorable qui a permis de produire un vin équilibré, frais et fruité.

Vinification et élevage

La vinification privilégie l’expression du fruit avec une macération contrôlée pour extraire douceur et arômes. L’élevage est réalisé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

Assemblage

Grenache, Cinsault

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violines.
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (griotte, framboise) associés à des notes épicées de poivre blanc et thym.
  • Bouche : Souple et gourmande, avec une belle fraîcheur, les tanins sont fins et délicats, offrant une finale légèrement acidulée.

Service

Servir à 15-16°C. Ce vin peut être légèrement aéré une vingtaine de minutes avant dégustation pour révéler son potentiel aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec un cassoulet toulousain traditionnel, une côte de porc fermier grillée avec herbes de Provence, un tian de légumes du soleil ou encore un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Ce vin conviendra parfaitement pour un dîner entre amis, un repas de printemps en famille ou une soirée barbecue conviviale.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il peut également se conserver 5 à 7 ans pour une évolution vers des arômes plus complexes.

Minervois "Arbalète and Coquelicots"

Details of Minervois "Arbalète and Coquelicots"

Appellation Minervois
Rebsorte Grenache - Cinsault
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Jean-Baptiste Senat
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Minervois "Arbalète and Coquelicots"

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