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Bourgogne Aligoté "Clos des Bruyères"
Bourgogne Weiß

Bourgogne Aligoté "Clos des Bruyères" 2022

Domaine de La Sarazinière
17.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Aligoté

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Bourgogne Aligoté "Clos des Bruyères"

Propriété

Le Domaine de La Sarazinière est une propriété reconnue en Bourgogne pour ses vins de qualité mettant en valeur les terroirs locaux. Il privilégie une viticulture raisonnée afin de respecter l'expression naturelle des raisins.

Vignoble

Ce Bourgogne Aligoté provient d'un vignoble situé en Bourgogne, région célèbre pour la richesse et la diversité de ses cépages blancs et rouges. Le climat tempéré et la nature calcaire du sol apportent fraîcheur et minéralité aux vins.

Vin

Le vin est un Bourgogne Aligoté blanc, offrant une expression vive et fruitée typique du cépage. Il présente équilibre et fraîcheur, ce qui en fait un vin polyvalent et plaisant à déguster.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables en Bourgogne, permettant un bon mûrissement des raisins et une belle expression aromatique. Ce vin est représentatif de l’année avec une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle en blanc, avec pressurage doux et fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes. L’élevage se fait généralement en cuve inox, permettant de conserver la fraîcheur et la typicité du cépage Aligoté.

Assemblage

Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, indicative de sa jeunesse et vivacité.
  • Nez : Arômes frais et floraux avec des notes d’agrumes comme le citron et le pamplemousse, ainsi qu’une touche légère de pomme verte.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, une acidité bien équilibrée et une finale légèrement minérale qui apporte de la tension.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant sans nécessiter de décantage.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne Aligoté accompagne parfaitement un plateau de fruits de mer comme des huîtres fines de Claire, un saumon fumé de qualité, ou encore une salade de chèvre frais. Il peut aussi s’allier avec des entrées telles que des œufs mimosa ou une tarte fine aux légumes printaniers.

Occasions

Idéal pour un apéritif estival entre amis, un déjeuner léger en famille ou encore un repas d'affaires décontracté.

Potentiel de garde

À boire dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de son expression aromatique vive.

Bourgogne Aligoté "Clos des Bruyères"

Details of Bourgogne Aligoté "Clos des Bruyères"

Appellation Bourgogne Aligoté
Klassifizierung Regional
Rebsorte Aligoté
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine de La Sarazinière
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Clos des Bruyères"

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