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Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes'
Jura Rot

Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Rolet
20.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Appellation

Arbois

Rebsorte

Poulsard

Farbe

Rot

Grad

12

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Description of Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Rolet est une maison familiale reconnue dans la région du Jura pour son savoir-faire ancestral et son engagement en faveur des terroirs locaux. Cette propriété transmet de génération en génération une passion pour les vins authentiques et expressifs.

Vignoble

Situé dans le Jura, le vignoble bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente des raisins. Le sol, composé principalement de marnes et calcaires, confère aux vins une minéralité caractéristique.

Vin

Ce vin rouge issu du cépage Poulsard exprime la typicité du Arbois avec une finesse aromatique délicate. Il révèle un équilibre subtil entre fraîcheur fruitée et légères notes épicées, incarnant la signature du Domaine Rolet.

Millésime

Le millésime 2023 profite de conditions climatiques favorables qui ont permis une vendange parfaitement saine et équilibrée. Ce millésime offre des vins fruités et accessibles, avec une belle énergie.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue avec une macération courte pour préserver la fraîcheur et la délicatesse des arômes. L’élevage en cuve inox garantit la pureté et la vivacité du vin, sans intervention excessive.

Assemblage

100% Poulsard

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe claire aux reflets rubis typique du Poulsard.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, avec des notes florales et une légère touche épicée.
  • Bouche : Légère et fraîche, la bouche offre une acidité vive équilibrée par des tanins souples et une finale délicate.

Service

À servir entre 12 et 14°C. Il est conseillé de carafer légèrement les vins jeunes pour révéler leurs arômes.

Accord mets & vins

Ce vin se marie parfaitement avec un poulet fermier rôti aux herbes, une truite de rivière grillée, une saucisse de Morteau ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas en famille le dimanche, une soirée conviviale entre amis ou un déjeuner champêtre au printemps.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur ou conserver dans les 5 à 7 prochaines années pour plus de complexité.

Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes'

Details of Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes'

Appellation Arbois
Rebsorte Poulsard
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Rolet
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Poulsard 'Vieilles Vignes'

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