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Côte Rôtie "Champon's"
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    • Rhône Septentrional Rot

    Côte Rôtie "Champon's" 2019

    Domaine Pichat
    98,00 €
    88.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Côte Rôtie

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2019
    2023
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    Description of Côte Rôtie "Champon's"

    Propriété

    Le Domaine Pichat est une exploitation familiale reconnue dans la région du Rhône Septentrional. Fidèle à son terroir, elle produit des vins qui reflètent le caractère unique de leur appellation.

    Vignoble

    Situé dans le Rhône Septentrional, le vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, idéal pour la culture de la Syrah. Les sols sont majoritairement granitiques, favorisant la complexité aromatique des vins.

    Vin

    Ce Côte Rôtie se distingue par son élégance et sa finesse. Il exprime toute la typicité de la Syrah avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de notes florales, offrant une belle structure tannique et une finale persistante.

    Millésime

    Le millésime 2019 est marqué par un bon équilibre entre chaleur et fraîcheur, assurant une maturation optimale des raisins. Ce millésime permet au vin de bénéficier d'une belle concentration et d'une bonne capacité de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, apportant complexité et rondeur au vin tout en respectant son expression fruitée.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs comme la mûre et la myrtille, accompagnés de notes épicées et légèrement florales.
    • Bouche : Dense et structurée, la bouche révèle des tanins fins et une belle fraîcheur, avec une finale longue et élégante.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour libérer pleinement les arômes, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse.

    Accord mets & vins

    Cette Côte Rôtie s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un fromage Époisses affiné ou un Brillat-Savarin crémeux.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, une célébration d'anniversaire de mariage, ou des retrouvailles entre amis passionnés de vin.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2026 et 2035.

    Côte Rôtie "Champon's"

    Details of Côte Rôtie "Champon's"

    Appellation Côte Rôtie
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Pichat
    Unterregion Rhône Septentrional
    Region Vallée du Rhône
    Côte Rôtie "Champon's"

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