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Pinot Noir Oregon L'Ensemble
Oregon

Pinot Noir Oregon L'Ensemble 2023

Domaine Nicolas-Jay
88.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Oregon

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

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14

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Description of Pinot Noir Oregon L'Ensemble

Propriété

Le Domaine Nicolas-Jay est une collaboration entre le célèbre vigneron français Jean-Nicolas Méo et son partenaire Jay Boberg. Cette propriété s’inscrit dans la lignée des grands domaines, apportant un savoir-faire bourguignon à la viticulture de l'Oregon.

Vignoble

Situé dans l'Oregon, ce vignoble bénéficie d’un terroir frais et ventilé, idéal pour la culture du Pinot Noir. Les sols alluvionnaires et volcaniques, combinés à un climat tempéré, favorisent la finesse et la complexité des raisins.

Vin

Ce Domaine Nicolas-Jay 2023 est un Pinot Noir rouge de grande finesse exprimant la fraîcheur et l'élégance propre à son terroir. Ce vin séduit par son équilibre entre fruité et structure, sans excès, reflétant une belle maturité des raisins.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par des conditions climatiques propices à une maturation équilibrée. Les raisins ont bénéficié d’une belle régularité, permettant de maintenir fraîcheur et intensité aromatique dans le vin.

Vinification et élevage

La vinification a été conduite avec soin pour préserver la fraîcheur et la délicatesse du Pinot Noir. L’élevage a été réalisé principalement en fûts de chêne français, permettant d'apporter subtilement complexité et rondeur au vin sans masquer ses arômes fruités.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de cerise, framboise et une touche florale subtile.
  • Bouche : Élégante, légère, avec une belle acidité qui structure le vin, finale délicate sur des notes terreuses.

Service

Servir frais entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les arômes volatils.

Accord mets & vins

Ce Pinot Noir s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un saumon grillé, un magret de canard aux cerises ou des charcuteries fines comme le jambon cru de Parme.

Occasions

Idéal pour un repas en famille le dimanche, des retrouvailles entre amis ou un dîner raffiné en petit comité.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années.

Pinot Noir Oregon L'Ensemble

Details of Pinot Noir Oregon L'Ensemble

Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Nicolas-Jay
Unterregion Oregon
Region Vins Américains
Pinot Noir Oregon L'Ensemble

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