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Chiroubles "Grille-Midi"
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Chiroubles "Grille-Midi" 2021

    Domaine de La Grosse Pierre
    25,00 €
    22.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Chiroubles

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Chiroubles "Grille-Midi"

    Propriété

    Le Domaine de La Grosse Pierre est un domaine familial reconnu pour son engagement dans l'expression pure des terroirs du Beaujolais. Situé au cœur des crus, il privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement et une viticulture soignée.

    Vignoble

    Implanté dans les Crus du Beaujolais, le vignoble bénéficie d'un sol granitique caractéristique de la région, offrant aux vins finesse et fraîcheur. La région de Chiroubles est réputée pour ses vins rouges légers et fruités, issus majoritairement du Gamay.

    Vin

    Ce Chiroubles Domaine de La Grosse Pierre est un vin rouge typique, illustrant l’élégance et la vivacité du Gamay. Sans notes Parker ou RVF spécifiques, il présente un profil classique du cru, avec une belle harmonie entre fruité et expression terroir.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables au Beaujolais, donne un vin équilibré, avec une belle fraîcheur et des tanins souples.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une macération courte pour préserver la fraîcheur et le fruité. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de maintenir la pureté aromatique et la vivacité du vin.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge clair aux reflets violacés, typique du Gamay et du terroir granitique.
    • Nez : Aromatique et frais, avec des notes de cerise rouge, de framboise et une pointe florale délicate.
    • Bouche : Légère et gourmande, elle révèle une belle acidité, des tanins soyeux et une finale fruitée et saline.

    Service

    Servir entre 12 et 14°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être envisagé pour libérer les arômes, surtout pour les vins plus jeunes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de ligne au beurre blanc, une terrine de campagne aux herbes, ou un plateau de charcuteries fines comme la rosette de Lyon et le saucisson sec.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner dominical en famille, un repas entre amis ou un pique-nique raffiné au printemps.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

    Chiroubles "Grille-Midi"

    Details of Chiroubles "Grille-Midi"

    Appellation Chiroubles
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine de La Grosse Pierre
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Zusammenstellung Gamay
    Chiroubles "Grille-Midi"

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