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Ermitage "Ex Voto"
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    • Rhône Septentrional Rot

    Ermitage "Ex Voto" 2005

    Etienne Guigal
    320,00 €
    288.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Hermitage

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2005
    2015
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    Description of Ermitage "Ex Voto"

    Propriété

    Le domaine Etienne Guigal est une référence du Rhône Septentrional, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel dans l’élaboration de grands vins. La maison Guigal bénéficie d’une solide réputation internationale, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’expression du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble d'Hermitage est situé en Rhône Septentrional, réputé pour ses sols granitiques et son exposition idéale qui confèrent aux vins une notable complexité aromatique et une structure remarquable. Ce terroir exceptionnel permet à la Syrah de révéler tout son potentiel.

    Vin

    Ce Hermitage rouge est élaboré exclusivement à partir de Syrah, typique de cette prestigieuse appellation. Il offre un équilibre remarquable entre puissance et finesse, avec une palette aromatique riche et une profondeur rare. Robert Parker attribue à ce millésime une note exceptionnelle de 98+, soulignant sa qualité hors norme.

    Millésime

    Le millésime 2005 est reconnu comme une excellente année dans la vallée du Rhône, caractérisée par des conditions climatiques optimales qui ont favorisé une maturation lente et homogène des raisins, garantissant ainsi une grande concentration et un potentiel de garde important.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte la tradition rigoureuse de la maison Guigal avec une macération longue pour extraire la richesse aromatique et la structure tannique. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, permettant au vin de gagner en complexité tout en conservant sa fraîcheur et son élégance.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat, témoignant de sa maturité.
    • Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs, épices, cuir et une touche de truffe noire.
    • Bouche : Puissante et élégante, équilibrée par des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une longue finale persistante aux notes fumées.

    Service

    À servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour révéler pleinement ses arômes complexes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d’herbes, un foie gras poêlé accompagné d'une réduction de vin rouge et une bécasse rôtie aux champignons sauvages.

    Occasions

    Cette bouteille s’appréciera lors d’un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant, mais son apogée est attendue entre 2025 et 2040.

    Ermitage "Ex Voto"

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    Details of Ermitage "Ex Voto"

    Appellation Hermitage
    Rebsorte Syrah
    Jahrgang 2005
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Farbe Rot
    Domaine lang Etienne Guigal
    Unterregion Rhône Septentrional
    Note Parker 98+
    Region Vallée du Rhône
    Zusammenstellung Syrah
    Ermitage "Ex Voto"

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