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Fleurie
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Fleurie 2020

    Domaine Jean Foillard
    33,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Fleurie

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Fleurie

    Propriété

    Le Domaine Jean Foillard, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et ses vins profondément ancrés dans la tradition beaujolaise, produit des crus d'une grande finesse. Situé dans le Beaujolais, il est l'un des domaines emblématiques du vignoble, pratiquant des méthodes naturelles pour révéler l'expression pure du Gamay.

    Vignoble

    Ce Fleurie provient des crus du Beaujolais, région viticole réputée pour ses vins rouges légers à moyennement corsés, issus essentiellement du cépage Gamay. Le sol granitique et la topographie particulière de Fleurie offrent un terroir idéal pour des vins élégants, aromatiques et floraux.

    Vin

    Le Fleurie Domaine Jean Foillard 2020 est un vin rouge d’une grande finesse, où la fraîcheur et la légèreté du Gamay expriment des notes fruitées et florales caractéristiques. Sans note officielle de Robert Parker ou de la RVF pour ce millésime, ce cru illustre parfaitement le style naturel et sincère du domaine, avec une structure souple et une présence aromatique charmeuse.

    Millésime

    Le millésime 2020, affecté par des conditions climatiques marquées, offre un vin avec une belle fraîcheur et une maturité équilibrée. Ce Fleurie bénéficie d’une expression aromatique typique du Gamay, avec une trame élégante qui invite à la convivialité et la simplicité.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée selon les méthodes traditionnelles pratiquées par Jean Foillard, privilégiant une macération semi-carbonique courte et une maîtrise attentive des températures pour préserver la fraîcheur et la finesse aromatique du Gamay. L’élevage est effectué en cuves, sans boisé, pour respecter l’identité du terroir.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge cerise vif avec des reflets pourpres.
    • Nez : Expressif sur des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, avec des notes florales de violette.
    • Bouche : Légère et souple, la bouche révèle une belle fraîcheur avec des tanins fins et une finale fraîche et harmonieuse.

    Service

    Servir à 12-14°C. Un carafage de 30 minutes peut être apprécié pour ouvrir les arômes, surtout si le vin est jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Fleurie accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de ligne aux amandes, une salade gourmande avec du fromage de chèvre frais, ou encore des charcuteries fines comme du jambon cru et de la rosette de Lyon.

    Occasions

    Idéal pour un repas convivial entre amis, une soirée d’été en terrasse, ou un déjeuner en famille le dimanche.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

    Fleurie

    Details of Fleurie

    Appellation Fleurie
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Jean Foillard
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Zusammenstellung Gamay
    Fleurie

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