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Saint-Joseph
Rhône Septentrional Rot

Saint-Joseph 2023

Domaine Yann Chave
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Rhône Septentrional

Appellation

Saint-Joseph

Rebsorte

Syrah

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Saint-Joseph

Propriété

Le Domaine Yann Chave est une référence reconnue dans la vallée du Rhône septentrional pour ses vins élégants et typiques de leur terroir. Porté par une longue tradition familiale, le domaine excelle dans la vinification de la Syrah, cépage roi de la région.

Vignoble

Situé au cœur du Rhône septentrional, le vignoble bénéficie d'un terroir granitique offrant des conditions idéales pour la Syrah. L'ensoleillement et la fraîcheur nocturne contribuent à un équilibre remarquable des raisins.

Vin

Ce Saint-Joseph est un vin rouge issu exclusivement de Syrah. Il exprime avec finesse les caractéristiques du terroir, offrant une palette aromatique riche et une structure équilibrée entre puissance et élégance.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, annonçant un vin à la fois frais et structuré, prometteur pour les années à venir.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction maîtrisée afin de préserver la finesse des arômes fruités et épicés. L'élevage, réalisé en cuves inox ou foudres, vise à respecter la fraîcheur et la pureté du fruit sans recourir à un bois trop marqué.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violine.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes épicées de poivre noir et de réglisse.
  • Bouche : Attaque souple suivie d'une structure tannique fine et bien intégrée, avec une belle fraîcheur et une finale persistante sur des notes fruitées et légèrement poivrées.

Service

À servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour un meilleur épanouissement des arômes.

Accord mets & vins

Cette bouteille s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses bien affinée ou encore un Brillat-Savarin crémeux.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée entre amis autour d'une cuisine soignée.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec un apogée attendu entre 2030 et 2038.

Saint-Joseph

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Details of Saint-Joseph

Appellation Saint-Joseph
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.61784400
Breitengrad 45.55638700
Domaine lang Domaine Yann Chave
Unterregion Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Saint-Joseph

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