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Sancerre Rouge "La Demoiselle"
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    • Centre Rot

    Sancerre Rouge "La Demoiselle" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    91,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Bezeichnung

    Sancerre

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Sancerre Rouge "La Demoiselle"

    Weingut

    Domaine Alphonse Mellot ist ein bekanntes Weingut im Val de Loire, das sich auf hochwertige Bio-Weine spezialisiert hat. Dieser Sancerre Rotwein repräsentiert die Eleganz der Appellation auf vorzügliche Weise.

    Weinberg

    Die Weinberge befinden sich in der Subregion Centre und sind mit Pinot Noir Reben bepflanzt, die optimal mit dem Terroir harmonieren. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Richtlinien.

    Wein

    Der Sancerre Rotwein 2019 besticht durch seine klare rote Farbe, ausgewogene Struktur und Raffinesse, typisch für die Region und Qualität des Jahrgangs.

    Jahrgang

    2019 war ein Jahr mit günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife und harmonische Entwicklung des Weins ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation wurde sorgfältig durchgeführt, um Frische und aromatische Komplexität zu bewahren. Die Extraktion wurde kontrolliert, um die Eleganz des Pinot Noir zu erhalten.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klar mit leuchtend roter Farbe und purpurfarbenen Reflexen.
    • Nase: Feine Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, mineralische Noten und subtile florale Nuancen.
    • Gaumen: Eleganter Einstieg, weiche Tannine und ausgewogene Säure, die Frische und anhaltende Persistenz verleihen. Fein und fruchtiger Abgang.

    Service

    Servieren bei 14-16°C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um die Aromatik zu entfalten und die Tannine zu mildern, besonders bei jungen Weinen.

    Speiseempfehlungen

    Passend zu Entenbrust mit Kirschsoße, Kräuter-Lammrücken, Pilzrisotto und gereiften Käsesorten wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Ideal für elegante Abendessen, Familienfeiern oder Treffen mit Freunden, bei denen ein Wein mit Finesse und Komplexität geschätzt wird.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-8 Jahren weitere Komplexität. Dekantieren empfohlen bei jungen Weinen.

    Sancerre Rouge "La Demoiselle"

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    Details of Sancerre Rouge "La Demoiselle"

    Bezeichnung Sancerre
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Anmerkung Parker 92
    Region Val de Loire
    Montage Pinot Noir
    Sancerre Rouge "La Demoiselle"