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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rot

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011

    Domaine Alphonse Mellot
    91,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Bezeichnung

    Sancerre

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2011
    2019
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    Description of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Weingut

    Domaine Alphonse Mellot ist ein angesehenes Weingut im Loiretal, bekannt für seine biologisch angebauten Sancerre-Weine.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Centre und wird nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, um den authentischen Charakter der Pinot Noir-Traube zu bewahren.

    Wein

    Dieser Sancerre Rotwein 2011 zeigt Eleganz und den typischen Charakter der Appellation mit einer ausgewogenen Struktur und einem Alkoholgehalt von 13°.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2011 bietet einen ausgewogenen Wein mit Frische und Struktur, geeignet für Liebhaber von feinen und charaktervollen Weinen.

    Vinifikation und Ausbau

    Eine sorgfältige Vinifikation hebt die sortentypischen Eigenschaften der Pinot Noir-Traube hervor und betont die Fruchtreinheit mit einem intensiven Aromaprofil.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Leuchtendes Rubinrot.
    • Nase: Feine Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, mit subtilen würzigen und erdigen Noten.
    • Gaumen: Weicher Einstieg mit feinen Tanninen, ausgewogenes Profil mit frischer Frucht und leichter mineralischer Note.

    Service

    Bei 14-16°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromatik zu fördern.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschsauce, kräuterkrustierten Lammkarree sowie mittelkräftigen Käsen wie Époisses oder Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Ideal für gemütliche Abendessen mit Freunden, Familienfeiern und gastronomische Anlässe, die Eleganz und Regionalität erfordern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt in den nächsten 5-10 Jahren zusätzliche Komplexität.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Bezeichnung Sancerre
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2011
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Montage Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"