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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
Centre Rot

Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011

Domaine Alphonse Mellot
91.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Centre

Bezeichnung

Sancerre

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2011
2019
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Description of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Weingut

Domaine Alphonse Mellot ist ein angesehenes Weingut im Loiretal, bekannt für seine biologisch angebauten Sancerre-Weine.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in der Unterregion Centre und wird nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, um den authentischen Charakter der Pinot Noir-Traube zu bewahren.

Wein

Dieser Sancerre Rotwein 2011 zeigt Eleganz und den typischen Charakter der Appellation mit einer ausgewogenen Struktur und einem Alkoholgehalt von 13°.

Jahrgang

Der Jahrgang 2011 bietet einen ausgewogenen Wein mit Frische und Struktur, geeignet für Liebhaber von feinen und charaktervollen Weinen.

Vinifikation und Ausbau

Eine sorgfältige Vinifikation hebt die sortentypischen Eigenschaften der Pinot Noir-Traube hervor und betont die Fruchtreinheit mit einem intensiven Aromaprofil.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtendes Rubinrot.
  • Nase: Feine Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, mit subtilen würzigen und erdigen Noten.
  • Gaumen: Weicher Einstieg mit feinen Tanninen, ausgewogenes Profil mit frischer Frucht und leichter mineralischer Note.

Service

Bei 14-16°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromatik zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschsauce, kräuterkrustierten Lammkarree sowie mittelkräftigen Käsen wie Époisses oder Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für gemütliche Abendessen mit Freunden, Familienfeiern und gastronomische Anlässe, die Eleganz und Regionalität erfordern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt in den nächsten 5-10 Jahren zusätzliche Komplexität.

Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Bezeichnung Sancerre
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2011
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Alphonse Mellot
Unterregion Centre
Region Val de Loire
Montage Pinot Noir
Sancerre Rouge "En Grands Champs"