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Côte Rôtie "la porchette"
Rhône Septentrional Rød

Côte Rôtie "la porchette" 2023

Domaine Julien Pilon
54.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Côte Rôtie

Druesort

Syrah

Farve

Rød

Mængde

På lager

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Beskrivelse af Côte Rôtie "la porchette"

Propriété

Le Domaine Julien Pilon est une exploitation familiale renommée pour son savoir-faire dans l'élaboration des vins de la vallée du Rhône, mettant en valeur l'authenticité et la typicité du terroir.

Vignoble

Situé en Rhône Septentrional, le vignoble du Domaine bénéficie d'un environnement idéal propice à la culture de la Syrah, pierre angulaire des appellations prestigieuses comme la Côte Rôtie.

Vin

Cette Côte Rôtie 2023 exprime pleinement la richesse et la finesse caractéristiques de l'appellation avec un profil aromatique complexe et une structure élégante.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable offrant une maturation optimale de la Syrah, promettant un vin à la fois puissant et équilibré.

Vinification et élevage

La vinification combine des macérations longues pour extraire la profondeur des arômes. L’élevage se réalise en fûts de chêne sélectionnés, assurant une intégration subtile des tanins et une bonne capacité de garde.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge pourpre intense, brillante.
  • Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs, notes épicées de poivre noir, et des touches florales rappelant la violette.
  • Bouche : Structure ample, tanins soyeux avec une finale longue et fraîche qui souligne la précision du terroir.

Service

Idéalement servi à 16-18°C, carafage recommandé pour permettre une belle ouverture des arômes, surtout si dégusté jeune.

Accord mets & vins

Ce Côte Rôtie s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un risotto aux morilles, ou un fromage affiné comme l’Époisses.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration raffinée entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant après un carafage, mais atteindra son apogée entre 2028 et 2035.

Côte Rôtie "la porchette"

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Details of Côte Rôtie "la porchette"

Appellation Côte Rôtie
Druesort Syrah
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Farve Rød
Longitude 4.80799000
Latitude 45.48852700
Domaine lang Domaine Julien Pilon
Sous Région Rhône Septentrional
Region Vallée du Rhône
Côte Rôtie "la porchette"

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