Skal man vente med at åbne Stintinu 2024?

Udseende: Klar rubinrød med strålende refleksioner.
Næse: Aromaer af friske røde bær, hindbær og kirsebær, ledsaget af delikate blomsternoter og en diskret krydret undertone.
Gane: Frisk og let indgang, medium krop med balanceret syre, en frisk afslutning med frugt- og blomsternuancer.

Du kan åbne den for at nyde dens friske frugt og blødhed uden at sigte efter lang lagring. Det anbefales at drikke den inden for de næste 3 til 5 år for at værdsætte dens friskhed og livlighed.

Hvor lang tid skal man sætte af til forberedelse, før Stintinu 2024 serveres?

Planlæg en let dekantering på 30 minutter, så aromaerne af røde frugter og de florale noter kan udfolde sig. Server den ved 14–16 °C for at fremhæve dens friske og delikate profil.

Passer Stintinu 2024 til et vegetarisk måltid?

Ja, grillede auberginer med olivenolie og cremet polenta med parmesan er blandt de anbefalede kombinationer. Dens friskhed og afbalancerede syre giver især et modspil til polentaens cremede karakter.

Er det en rødvin, der egner sig til en aperitif med venner?

Ja, dens lette anslag, blødhed og aromaer af hindbær og kirsebær passer godt til anledningen. Denne rødvin fra Korsika egner sig bedre, når man ønsker finesse og friskhed, end når man søger en kraftig vin.

Er Stintinu 2024 et godt valg, hvis jeg foretrækker frugt frem for trænoter?

Ja: Vinificering i ståltanke og kort lagring på tanke fremhæver Sciaccarellos frugtige og florale udtryk. I denne cuvée fra ejendommen Zuria fremhæver smagningen små røde frugter, blomster og et let krydret præg snarere end en træagtig karakter.