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  • bio
Sancerre Blanc "Le Paradis"
Centre Hvid

Sancerre Blanc "Le Paradis" 2023

Domaine Vacheron
48.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Sous Région

Centre

Appellation

Sancerre

Druesort

sauvignon

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
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Beskrivelse af Sancerre Blanc "Le Paradis"

Propriété

Le Domaine Vacheron est une propriété familiale reconnue pour son engagement en viticulture biodynamique et la qualité de ses vins blancs, notamment sur l'appellation Sancerre.

Vignoble

Situé dans la région Centre, ce vignoble bénéficie d’un terroir calcaire et argilo-calcaire particulièrement adapté au sauvignon, conférant aux vins une expression pure et vivace.

Vin

Ce Sancerre blanc 2023 s'exprime par une fraîcheur caractéristique et une belle minéralité qui reflètent parfaitement le terroir. Il offre un équilibre harmonieux entre fruité et acidité, typique de l’appellation.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions qui ont favorisé une maturité optimale des raisins, permettant d’obtenir un vin frais, aromatique et bien structuré.

Vinification et élevage

La vinification se fait dans le souci de préserver la pureté aromatique du sauvignon, souvent avec un élevage en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

Assemblage

Sauvignon Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : Arômes frais et précis d'agrumes, de fleurs blanches et une touche de silex.
  • Bouche : Attaque vive, belle minéralité saline, finale longue et équilibrée.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté sans carafage à cause de sa fraîcheur naturelle.

Accord mets & vins

Ce Sancerre accompagne parfaitement un filet de sandre au beurre blanc, des asperges vertes grillées, un Époisses affiné ou encore un fromage de chèvre de pays comme le Crottin de Chavignol.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en terrasse, un apéritif raffiné ou un repas de printemps en famille.

Potentiel de garde

À boire dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.

Sancerre Blanc "Le Paradis"

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Details of Sancerre Blanc "Le Paradis"

Appellation Sancerre
Druesort sauvignon
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Domaine lang Domaine Vacheron
Sous Région Centre
Region Val de Loire
Sancerre Blanc "Le Paradis"

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