Hvorfor vælge Châteauneuf-du-Pape "Réserve des Célestins" frem for en anden økologisk vin fra Rhône-dalen?

Udseende: Dyb rubinrød med granatfarvede reflekser.
Næse: Komplekst bouquet med modne sorte frugter, lakrids, søde krydderier og røgede noter.
Gane: Kraftfuld og silkeagtig, med en flot koncentration af sorte frugter, bløde tanniner og en vedvarende mineralagtig eftersmag.

Denne vin tilbyder en unik udtryk af Grenache takket være en exceptionel terroir, en traditionel opbevaring og en økologisk tilgang, hvilket adskiller den fra andre økologiske vine i regionen.

Hvad er fordelen ved at vente med at smage denne årgang 2016?

At vente tillader vinen at udvikle kompleksitet, da den når sit højdepunkt mellem 2026 og 2040, hvilket giver en rigere og mere nuanceret smagsoplevelse.