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Vin de joli-queur
Eaux de Vie

Vin de joli-queur 2018

Domaine Tony Bornard
34.00
Flaske 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-handelschef
Appellation

Vin de Liqueur

Bio

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Degré

17

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Beskrivelse af Vin de joli-queur

Propriété

Le Domaine Tony Bornard est reconnu pour son savoir-faire dans la production d'eaux-de-vie et de vins de liqueur de qualité. Basé en Haute-Savoie, ce domaine privilégie un travail minutieux pour révéler la richesse aromatique de ses produits.

Vignoble

Les eaux-de-vie utilisées pour ce vin de liqueur proviennent de terroirs soigneusement sélectionnés, valorisant des fruits mûrs et des arômes puissants. Le terroir montagnard apporte une fraîcheur et une complexité uniques.

Vin

Le Vin de Liqueur Domaine Tony Bornard 2018 est un produit concentré en saveurs, exprimant la richesse du fruit avec une belle douceur. Sans notes Parker ou RVF disponibles, il s’appuie sur la tradition locale pour séduire les amateurs de vins de liqueur.

Millésime

Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des fruits et une extraction aromatique de qualité. Ce vin de liqueur reflète cette belle année par sa richesse et son équilibre.

Vinification et élevage

La vinification s’appuie sur une macération et un vieillissement maîtrisés pour préserver l’intensité aromatique et la rondeur typiques du vin de liqueur. L’élevage en cuves inox garantit fraîcheur et pureté des arômes.

Assemblage

Ce vin de liqueur est élaboré à partir d’un assemblage d’eaux-de-vie issues de différents fruits locaux soigneusement sélectionnés.

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Couleur ambrée aux reflets dorés, témoignant de la concentration et du vieillissement maîtrisé.
  • Nez : Intense et expressif, avec des arômes puissants de fruits mûrs compotés et de notes légèrement épicées.
  • Bouche : Ronde et veloutée, la bouche développe des saveurs riches de fruits confits, mêlées à une douceur équilibrée et une finale longue et chaleureuse.

Service

À servir frais entre 10 et 12°C. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce vin de liqueur, mais peut être envisagé s’il est légèrement trop frais.

Accord mets & vins

Ce vin de liqueur accompagne parfaitement un foie gras poêlé aux figues, un gâteau aux noix du Périgord, un plateau de Scamorza fumée, ou encore une tarte aux abricots rôtis.

Occasions

Idéal pour un repas de fête, une Saint-Sylvestre conviviale ou un goûter raffiné en famille.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant, avec un potentiel de garde intéressant sur les 5 à 8 prochaines années, gagnant en complexité aromatique.

Vin de joli-queur

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2019

Domaine Tony Bornard
39,00 
/ 75 cl : Flaske

Details of Vin de joli-queur

Appellation Vin de Liqueur
Millesime 2018
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 17
Domaine lang Domaine Tony Bornard
Sous Région Eaux de Vie
Region Spiritueux
Vin de joli-queur

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