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Côte Rôtie "Ampodium"
Rhône Septentrional Rosso

Côte Rôtie "Ampodium" 2022

Domaine Rostaing
62.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Rhône Septentrional

Appellazione

Côte Rôtie

Vitigno

Syrah

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Côte Rôtie "Ampodium"

Propriété

Le Domaine Rostaing est une référence emblématique de la Côte Rôtie, reconnu pour son savoir-faire précis et sa quête d'expression pure du terroir. La famille Rostaing perpétue une tradition viticole rigoureuse visant à produire des vins élégants et d'une grande finesse.

Vignoble

Situé dans le Rhône Septentrional, le vignoble bénéficie d’un sol riche composé de schistes, qui confère aux vins tension et minéralité. Le domaine exploite des parcelles en coteaux, offrant un ensoleillement optimal et des conditions propices à une maturité parfaite du raisin.

Vin

Cette Côte Rôtie 2022 se distingue par une expression intense de Syrah, à la fois puissante et élégante. D’une grande complexité aromatique, elle révèle des notes de fruits noirs, d’épices et une belle fraîcheur qui rappellent la signature caractéristique du domaine.

Millésime

Le millésime 2022 est marqué par un équilibre remarquable entre concentration et fraîcheur, favorisé par un climat tempéré tout au long de la saison. Ce millésime s’inscrit dans la continuité qualitative des productions du domaine, avec un potentiel de garde intéressant.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une attention particulière à l’extraction maîtrisée, favorisant la finesse des tanins. L’élevage s’effectue principalement en fûts de chêne neuf et d’un an, pendant environ 18 mois, afin d’affiner la structure et d’apporter des notes subtiles de vanille et de bois noble.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violets, brillant et dense.
  • Nez : Puissant et complexe, dévoilant des arômes de mûre, de cassis, d’épices fines, et une touche florale.
  • Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur, finale persistante sur des notes poivrées et minérales.

Service

Servir entre 16 et 18°C, un carafage d’une heure est conseillé pour permettre à la structure tannique jeune de s’assouplir et pour révéler l’ensemble des arômes.

Accord mets & vins

Côte Rôtie Domaine Rostaing 2022 accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un bœuf bourguignon aux champignons sauvages ou encore un fromage affiné comme l’Époisses.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gastronomique entre amis exigeants.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 15 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2037.

Côte Rôtie "Ampodium"

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Details of Côte Rôtie "Ampodium"

Appellazione Côte Rôtie
Vitigno Syrah
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Rostaing
Sotto Regione Rhône Septentrional
Regione Vallée du Rhône
Côte Rôtie "Ampodium"

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