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Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"
Centre Bianco

Menetou-Salon Blanc "Les Bornés" 2023

Domaine Pellé
16.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Centre

Appellazione

Menetou-Salon

Vitigno

sauvignon

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Proprietà

Il Domaine Pellé è una proprietà familiare riconosciuta nella regione del Centro per la qualità dei suoi vini, in particolare nell'appellazione Menetou-Salon. Il suo know-how tradizionale unito a un approccio rigoroso permette di elaborare vini bianchi tipici ed espressivi.

Vigneto

Il vigneto è situato nella regione Centro, nel cuore dell'appellazione Menetou-Salon, beneficiando di un terroir argilloso-calcareo favorevole al vitigno sauvignon. Le viti, coltivate con cura, esprimono perfettamente la freschezza e la mineralità caratteristiche di questo terroir.

Vino

Questo Menetou-Salon bianco 2023 del Domaine Pellé è un vino ottenuto dal vitigno sauvignon, offrendo un'espressione aromatica netta e precisa. Senza note specifiche di critiche, rivela comunque un profilo equilibrato tra freschezza e rotondità, fedele allo stile dell'appellazione.

Annata

L'annata 2023 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturità ideale dell'uva. Questa annata promette vini freschi e fruttati, con un buon potenziale di conservazione moderato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione privilegia un'estrazione dolce al fine di preservare la purezza aromatica del sauvignon. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per conservare la freschezza e gli aromi primari, senza ricorso al legno.

Assemblaggio

Sauvignon

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Colore chiaro, giallo pallido con riflessi verdi.
  • Naso: Naso espressivo sugli agrumi come il lime, il pompelmo, con note erbacee delicate e un tocco minerale.
  • Bocca: Attacco fresco e vivace, struttura leggera con un finale netto e leggermente limonato, sottolineato da una bella mineralità.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Non è necessario decantare data la freschezza e la vivacità del vino.

Abbinamenti cibo & vino

Questo Menetou-Salon bianco si abbinerà perfettamente con un filetto di branzino grigliato al finocchio, gamberi in salsa leggera, un'insalata di caprino fresco alle erbe o un comté stagionato 18 mesi.

Occasioni

Ideale per un pranzo in terrazza, un aperitivo raffinato tra amici, o un pranzo leggero in famiglia.

Potenziale di conservazione

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 5-7 anni.

Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Details of Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

Appellazione Menetou-Salon
Vitigno sauvignon
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Pellé
Sotto Regione Centre
Regione Val de Loire
Menetou-Salon Blanc "Les Bornés"

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