Zacapa – La profondeur du rhum guatémaltèque élevé dans les nuages

Un rhum né dans les hauteurs du Guatemala

Le rhum Zacapa est produit à partir de jus concentré de canne à sucre, appelé miel vierge, issu des plantations du Guatemala. Ce rhum d’origine volcanique est vieilli à 2 300 mètres d’altitude, dans la région de Quetzaltenango, où les températures fraîches ralentissent le vieillissement, permettant une maturation lente et complexe.

Une méthode solera unique dans le monde du rhum

Zacapa utilise la méthode de vieillissement solera, héritée du monde du xérès espagnol. Elle consiste à assembler des rhums de différents âges dans une succession de fûts ayant contenu auparavant du bourbon, du xérès ou du vin de Pedro Ximénez. Ce procédé permet d’obtenir des rhums d’une grande profondeur, tout en conservant équilibre et souplesse.

Un profil aromatique riche et soyeux

Les rhums Zacapa révèlent des notes de caramel, de fruits confits, de cacao, de café et d’épices douces. En bouche, la texture est veloutée, avec une finale longue et chaleureuse. Le Zacapa 23 se distingue par son harmonie et sa rondeur, tandis que le XO pousse encore plus loin l’intensité et la complexité grâce à un affinage en fûts de cognac.

Un rhum de dégustation par excellence

Conçu pour être dégusté pur ou sur glace, Zacapa s’adresse aux amateurs de spiritueux raffinés. Il accompagne parfaitement un dessert au chocolat, un cigare, ou se savoure seul pour un moment de contemplation. C’est un rhum qui allie la richesse d’un grand spiritueux à une accessibilité immédiate et élégante.

Un ambassadeur du savoir-faire guatémaltèque

Zacapa est aujourd’hui l’un des rhums les plus récompensés et reconnus au monde. Il incarne l’excellence d’un pays au terroir volcanique exceptionnel, et d’un art de distillation précis. Entre modernité et tradition, Zacapa s’est imposé comme une référence incontournable pour ceux qui recherchent la sophistication et l’émotion dans un rhum de caractère.