Champagne A. Lamblot : L'Artisanat Familial au Cœur de la Montagne de Reims

Une Histoire Familiale Séculaire

Depuis le XVII^e siècle, la famille Lamblot cultive la vigne à Janvry, un village pittoresque de la Petite Montagne de Reims. Aujourd'hui, Alexandre Lamblot représente la 13^e génération de vignerons, perpétuant un héritage riche en traditions tout en insufflant une vision moderne et respectueuse de l'environnement.

Un Engagement envers la Biodiversité et la Biodynamie

Fervent défenseur d'une viticulture durable, Alexandre pratique l'agroforesterie en plantant une centaine d'espèces d'arbres par hectare pour favoriser la biodiversité. Il utilise également un poulailler mobile, permettant aux poules de désherber naturellement les vignes tout en enrichissant le sol. Ces méthodes, combinées à des traitements biologiques et biodynamiques, reflètent son engagement profond envers la nature.

Des Vins Révélant le Terroir

Les 3,5 hectares de vignes du domaine sont répartis sur les villages de Vrigny, Chenay, Janvry et Gueux, avec une prédominance de Meunier, complétée par du Pinot Noir et du Chardonnay. Chaque parcelle est vinifiée séparément, fermentée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 228 à 600 litres. Les champagnes, non filtrés et non collés, sont embouteillés sans stabilisation à froid, avec des niveaux de SO₂ maintenus au minimum, permettant une expression pure du terroir.

Des Cuvées d'Exception

Parmi les créations emblématiques du domaine, la cuvée "Mouvance" se distingue par son assemblage harmonieux de Meunier et de Chardonnay, offrant une expérience gustative riche et complexe. La cuvée "Dissonance", quant à elle, est le fruit d'un assemblage de 70% de Meunier et 30% de Chardonnay, provenant de vieilles vignes autour de Vrigny, révélant une profondeur et une élégance remarquables.

Une Invitation à la Découverte

Le Champagne A. Lamblot ouvre ses portes aux amateurs de vin désireux de découvrir l'authenticité champenoise. Les visiteurs sont invités à explorer les vignobles travaillés avec soin, à plonger dans la fraîcheur des caves traditionnelles et à déguster une sélection de cuvées reflétant le savoir-faire familial et le respect du terroir. Des expériences uniques, telles que des accords champagne-fromage, sont également proposées pour sublimer les arômes et les saveurs des vins du domaine.