Moulin à Vent 2022
Un vigneron prometteur dans la lignée des grands du Beaujolais
Fils du célèbre vigneron Georges Descombes, Kévin Descombes s’est rapidement imposé comme l’une des figures montantes du Beaujolais. Installé à Villié-Morgon, il perpétue la tradition familiale tout en apportant sa propre vision du vin, mêlant respect du terroir et vinification naturelle. À travers ses cuvées élégantes et vibrantes, il met en avant une expression pure du Gamay, fidèle aux grands crus du Beaujolais.
Des terroirs d’exception à Morgon et Brouilly
Le Domaine Kévin Descombes s’étend sur plusieurs hectares, principalement en appellations Morgon et Brouilly. Les sols granitiques et sablonneux de ces terroirs offrent aux vins une belle structure et une minéralité caractéristique. Grâce à un travail méticuleux à la vigne, avec des rendements maîtrisés et une agriculture respectueuse, chaque millésime exprime avec sincérité la richesse de son terroir.
Une approche naturelle et peu interventionniste
À l’image de son père, Kévin Descombes privilégie une vinification en levures indigènes, sans intrants ni manipulation excessive. Les fermentations se déroulent en macération semi-carbonique, technique traditionnelle du Beaujolais qui sublime le fruit et apporte souplesse et gourmandise aux vins. L’élevage, réalisé en cuve ou en foudre selon les cuvées, préserve la fraîcheur et l’éclat aromatique du Gamay.
Des vins gourmands et précis
Les vins du Domaine Kévin Descombes séduisent par leur équilibre entre fruité éclatant et finesse tannique. Son Morgon, structuré et profond, dévoile des arômes de cerise noire, de violette et une belle trame épicée. Son Brouilly, plus accessible, charme par sa texture soyeuse et ses notes de petits fruits rouges croquants. Chaque bouteille reflète une vision moderne et authentique du Beaujolais.
Domaine Kévin Descombes, une étoile montante du Beaujolais
Grâce à son talent et à son approche respectueuse du terroir, Kévin Descombes s’impose comme l’un des vignerons à suivre dans le Beaujolais. Ses vins, à la fois gourmands et profonds, sont prisés des amateurs et figurent sur les cartes des plus belles caves et restaurants. Déguster un vin du Domaine Kévin Descombes, c’est redécouvrir un Beaujolais vibrant, sincère et plein d’émotion.
