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Graham's Single Harvest
Portos

Graham's Single Harvest 1974

Graham's
425.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Appellazione

Porto

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20

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1940
1974
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Descrizione di Graham's Single Harvest

Propriété

Graham's est une maison emblématique de Porto réputée pour ses vins riches et élégants, perpétuant un savoir-faire ancestral depuis le XIXe siècle. Située dans la région du Douro, elle est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses portos millésimés.

Vignoble

Les vignobles de Graham's s'étendent dans le Douro, une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Ces terroirs pentus et granitiques bénéficient d’un climat continental avec des étés chauds et secs, idéaux pour la maturité optimale du raisin. La sélection rigoureuse des parcelles garantit une qualité constante.

Vin

Le Porto Graham's 1974 est un vin rouge intense, corpulent et concentré, qui a bénéficié d'un long vieillissement en bouteille. Il présente une complexité aromatique remarquable, attestée par une note Parker de 95, soulignant son équilibre, sa finesse et sa profondeur.

Millésime

1974, un millésime remarquable dans l'histoire des vins de Porto, a permis d'élaborer un vin qui a merveilleusement bien vieilli, conservant fraîcheur et puissance, tout en développant des arômes tertiaires complexes.

Vinification et élevage

Le vin est issu d'une fermentation partielle puis d'une addition d'alcool, caractéristique du Porto vintage, suivie d'un élevage en fûts de bois avant un long vieillissement en bouteille. Ce processus confère au vin son intensité et sa capacité de garde exceptionnelle.

Assemblage

Non communiqué officiellement

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat, témoignant de son âge et de sa concentration.
  • Nez : Complexe et expressif, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao, de cuir et de notes épicées et de tabac.
  • Bouche : Puissante et élégante, avec une belle structure tannique, une acidité équilibrée et une longue finale persistante sur des notes de fruits noirs et de sous-bois.

Service

Servir légèrement frais entre 14-16°C. Un carafage léger de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer davantage les arômes.

Accord mets & vins

Ce Porto d'exception s'accordera parfaitement avec un foie gras poêlé, une bécasse rôtie aux épices douces, un plateau de fromages affinés comprenant Époisses, Comté affiné 24 mois et Brillat-Savarin, ou encore un dessert au chocolat noir amer.

Occasions

Idéal pour un réveillon de fin d'année, un repas d'affaires important ou une célébration d'anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

À son apogée actuellement, il peut être dégusté dans les 3 à 5 prochaines années, offrant encore une belle évolution aromatique.

Graham's Single Harvest

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Porto LBV
3 in stock

Porto LBV 2017

Graham's
30,00 
/ 70 cl : Bottiglia

Details of Graham's Single Harvest

Appellazione Porto
Millesimato 1974
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 20
Colore Rosso
Domaine lungo Graham's
Sotto Regione Portos
Note Parker 95
Regione Spiritueux
Graham's Single Harvest

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