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IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'
Roussillon Rosso

IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Gauby
41.50
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Roussillon

Appellazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

Proprietà

Il Domaine Gauby è un'icona emblematica del Roussillon, riconosciuto per il suo approccio biodinamico e il suo impegno verso la qualità e l'espressione del terroir locale.

Vigneto

Situato nelle Côtes Catalanes, questo vigneto beneficia di un clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, offrendo condizioni ideali per la maturazione delle uve.

Vino

Questo vino rosso IGP Côtes Catalanes incarna la tipicità del Roussillon con una bella ricchezza aromatica e una struttura equilibrata. Esprime il carattere dei vitigni tradizionali del sud, offrendo un'espressione fruttata e speziata.

Annata

L'annata 2023 beneficia di una stagione favorevole con una buona maturità delle uve, garantendo una bella concentrazione e freschezza in questo vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è tradizionale, rispettando le caratteristiche dei vitigni, con un controllo delle temperature per preservare gli aromi. L'affinamento avviene in vasche per conservare la purezza e la freschezza del frutto.

Assemblaggio

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino, brillante.
  • Naso: Aromi di frutti rossi maturi, leggermente speziati con note di macchia mediterranea.
  • Bocca: Attacco morbido, bella freschezza, tannini setosi e un finale persistente segnato da sfumature pepate.

Servizio

Servire a 16-18°C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per rivelare tutta la sua intensità aromatica.

Abbinamento cibo & vino

Questo vino accompagna perfettamente una costata di manzo maturata, un carré d'agnello in crosta di erbe, verdure grigliate tipiche del Mediterraneo o un formaggio come un Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Ideale per un pranzo d'affari importante, una cena tra amici appassionati di vini o una celebrazione di ritrovi in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità tra 5 e 8 anni.

IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

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Details of IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

Appellazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Gauby
Sotto Regione Roussillon
Regione Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

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