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Pouilly Fumé

Pouilly Fumé 2024

Domaine Les Poëte

Centre | Bianco
28.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Sottoregione

Centre

Denominazione

Pouilly Fumé

Vitigno

sauvignon

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Les Poëte Pouilly Fumé 2024
28,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Pouilly Fumé

Proprietà

Domaine Les Poëte è un produttore situato nella regione della Loira, specializzato in vini della sottozona Centre. Questo Pouilly Fumé 2024 esprime chiaramente le caratteristiche del Sauvignon blanc di alta qualità.

Vigneto

Il vigneto si trova nell'area di Pouilly Fumé, nel cuore della Valle della Loira, con suoli calcarei, argillosi e di selce che conferiscono note di mineralità e finezza al vino.

Vino

Il vino è un bianco dal colore paglierino con riflessi verdognoli, segno di freschezza e vivacità. La fermentazione è controllata per preservare gli aromi varietali tipici del Sauvignon.

Annata

L'annata 2024 ha offerto condizioni ottimali con un equilibrio tra acidità e maturità aromatica particolarmente adatto al Sauvignon.

Vinificazione e affinamento

Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in acciaio inox per mantenere la purezza aromatica. Non è prevista l'affinamento in legno, così da conservare freschezza e mineralità.

Vitigni

Sauvignon blanc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi intensi di agrumi, pompelmo, erbe fresche e note minerali di selce.
  • Bocca: Bocca fresca e vibrante, con acidità ben equilibrata e un finale persistente caratterizzato dalla mineralità.

Servizio

Servire a 10-12°C. Può beneficiare di una leggera decantazione se conservato per alcuni anni, per esprimere maggiore complessità.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a trota alla griglia con limone, risotto agli asparagi, formaggio di capra Crottin de Chavignol e insalate fresche con vinaigrette delicata.

Occasioni

Indicato per occasioni conviviali con amici, pranzi estivi all'aperto e abbinamenti gastronomici raffinati ma accessibili.

Potenziale di invecchiamento

Questo Pouilly Fumé 2024 può essere gustato subito ma svilupperà complessità aromatica e struttura nei prossimi 5-8 anni.

Denominazione Pouilly Fumé
Vitigno sauvignon
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Les Poëte
Sottoregione Centre
Regione Val de Loire
Pouilly Fumé