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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rosso

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    118,00 
    106.20
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Centre

    Denominazione

    Sancerre

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2011
    2019
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    Descrizione di Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Proprietà

    Il Domaine Alphonse Mellot è un nome di riferimento nella Valle della Loira, specializzato nella produzione di vini da terroir con agricoltura biologica certificata. Questo Sancerre rosso 2019 proviene da vigneti situati nella sottozona Centre, dove il suolo e il clima conferiscono caratteristiche uniche alle uve.

    Vigneto

    Il vigneto è costituito esclusivamente da uve Pinot Noir coltivate secondo principi biologici che rispettano la biodiversità e la salute del terreno, promuovendo un ecosistema equilibrato.

    Vino

    Questo Sancerre rosso 2019 si distingue per un colore rosso intenso e una finezza notevole che testimonia l’espressione delicata del Pinot Noir in questa denominazione. Il profilo aromatico e strutturale offre complessità mantenendo l’equilibrio tradizionale della regione.

    Annata

    Il 2019 ha visto condizioni favorevoli per una maturazione ottimale delle uve, contribuendo alla complessità e struttura del vino.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione mira a preservare l'espressione primaria del frutto e la mineralità del terroir, con un affinamento attento per integrare i tannini e armonizzare il vino.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi granato.
    • Naso: Profumi delicati di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con note speziate e di terra umida.
    • Bocca: Ingresso fresco e bilanciato, tannini fini, struttura elegante e finale persistente con mineralità.

    Servizio

    Servire a 14-16 °C. Si consiglia una leggera decantazione per aprire gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con anatra arrosto alle erbe, formaggi a pasta molle tipo Époisses, Comté stagionato 24 mesi, Brillat-Savarin, salumi di qualità o risotto ai funghi.

    Occasioni

    Adatto a pranzi familiari eleganti, celebrazioni intime o serate gastronomiche del weekend.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere consumato ora, ma migliorerà in complessità nei prossimi 5-8 anni.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Denominazione Sancerre
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Alphonse Mellot
    Sottoregione Centre
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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