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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rosso

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011

    Domaine Alphonse Mellot
    91,00 
    81.90
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Centre

    Appellazione

    Sancerre

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2011
    2019
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    Descrizione di Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une maison emblématique du vignoble de Sancerre, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins rouges et blancs. La propriété jouit d'une réputation solide grâce à sa capacité à exprimer le terroir unique de la Loire à travers ses cuvées.

    Vignoble

    Situé dans la région du Centre, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire caractéristique de Sancerre, offrant aux raisins un excellent drainage et une maturité équilibrée. Le domaine exploite avec soin ses parcelles, favorisant une viticulture respectueuse de l'environnement et adaptée aux spécificités du terroir local.

    Vin

    Ce Sancerre rouge 2011 est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage qui confère finesse, élégance et complexité aromatique. Le vin se caractérise par une belle structure, des arômes subtilement fruités et une fraîcheur agréable, reflet fidèle du terroir ligérien.

    Millésime

    Le millésime 2011 dans la région de Sancerre a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce vin présente aujourd'hui une belle maturité et une expression harmonieuse, tout en offrant un potentiel d'évolution intéressant pour les amateurs.

    Vinification et élevage

    La vinification a été conduite avec rigueur pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, avec une macération adaptée pour extraire des tanins élégants. L'élevage en cuves inox assure un contrôle précis de la température, visant à renforcer la fraîcheur et la finesse du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis moyen, limpide et brillante.
    • Nez : Arômes délicats de cerise, de framboise et de fines notes épicées.
    • Bouche : Attaque souple, tanins soyeux, belle fraîcheur et finale élégante sur des notes fruitées et légèrement poivrées.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes ou peu évolués afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affinée ou un Brillat-Savarin bien frais. Convient aussi très bien avec un poulet fermier rôti aux herbes.

    Occasions

    Cette bouteille accompagnera parfaitement un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnant en complexité sur 5 à 10 ans. Apogée attendue entre 2021 et 2026.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Appellazione Sancerre
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2011
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Alphonse Mellot
    Sotto Regione Centre
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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