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Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons
Côte de Beaune Bianco

Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons 2023

Domaine Chevalier
72.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons

Propriété

Le Domaine Chevalier est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement. Cette propriété familiale perpétue un héritage viticole enraciné dans la Côte de Beaune.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d’un terroir calcaire exceptionnel, propice à l’expression fine et minérale du Chardonnay. Les vignes sont conduites avec rigueur pour garantir la qualité des grappes.

Vin

Ce Ladoix 1er Cru blanc se distingue par sa pureté aromatique et son équilibre. Il offre un profil élégant où se mêlent fraîcheur et complexité, reflétant fidèlement la typicité de son terroir.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin finesse et vivacité.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue en respectant la typicité du Chardonnay, avec une fermentation maîtrisée. L’élevage, réalisé en fûts de chêne, apporte finesse et subtilité sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés lumineux.
  • Nez : Bouquet délicat avec des notes florales, d’agrumes mûrs et une pointe de noisette fraîche.
  • Bouche : L’attaque est fraîche et vive, évoluant vers une belle complexité grâce à une minéralité fine et une texture soyeuse.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour révéler toute la richesse aromatique, notamment si dégusté jeune.

Accord mets & vins

Cette cuvée s’accordera parfaitement avec un filet de bar en sauce citronnée, un poulet fermier rôti aux herbes de Provence, un fromage Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires élégant, une célébration familiale intime ou un week-end gastronomique entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans. Son apogée est attendue entre 2028 et 2035.

Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons

Details of Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons

Appellazione Ladoix 1er Cru
Classifica 1er cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Longitude 4.874021
Latitude 47.084559
Domaine lungo Domaine Chevalier
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Ladoix 1er Cru Blanc Les Gréchons

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