Perché scegliere l'Anjou Blanc 'Le Veau' piuttosto che un altro vino di Chenin blanc?

Aspetto: Giallo pallido, luminoso con riflessi verdi.
Naso: Profumi di fiori bianchi, mela verde e una nota minerale salina.
Bocca: Fresca ed equilibrata, con un'acidità vivace che sostiene un finale persistente con sentori di cotogna e selce.

L'Anjou Blanc 'Le Veau' si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, offrendo un'espressione unica del suo terroir argilloso-calcareo, a differenza di altri Chenin che possono mancare di mineralità.

Qual è l'impatto dell'annata 2022 su questo vino rispetto ad altri anni?

L'annata 2022 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, assicurando una bella concentrazione aromatica e un'acidità vivificante, rendendolo più accessibile ed espressivo rispetto ad altre annate.

In che modo la scelta della vinificazione in serbatoi inox influisce sul profilo di questo vino?

La vinificazione in serbatoi inox termo-regolati preserva la freschezza e gli aromi primari, permettendo al vino di mantenere una vivacità che può essere talvolta alterata da metodi di invecchiamento in botte.

Per quale tipo di pasto l'Anjou Blanc 'Le Veau' è più adatto?

Questo vino è particolarmente adatto per piatti leggeri come un filetto di branzino al burro bianco o asparagi verdi, sottolineando il suo carattere fresco e minerale, rispetto a vini più corposi.

In che modo l'Anjou Blanc 'Le Veau' si confronta con altri vini della regione della Valle della Loira?

L'Anjou Blanc 'Le Veau', proveniente dal dominio Belargus, offre una finezza e una complessità che lo differenziano dagli altri vini della regione, spesso più fruttati o meno minerali.