Saint-Aubin 2023
Bourgogne
Côte de Beaune
Chardonnay
Blanc
14
Saint-Aubin
Présentation du Saint-Aubin
Le Saint-Aubin est un vin blanc raffiné provenant de la Côte de Beaune, reconnu pour son élégance et sa finesse. Élevé dans la tradition bourguignonne, ce vin 2023 dévoile des nuances de fruits frais et une belle minéralité. Son cépage principal, le Chardonnay, lui confère une richesse et une structure notable.
Caractéristiques gustatives
En bouche, le Saint-Aubin se caractérise par son équilibre parfait entre acidité et rondeur. Les arômes de poire, de pomme verte et de fleurs blanches s'harmonisent pour offrir une dégustation agréable et harmonieuse. Ses notes légèrement beurrées, héritées de son élevage en fût, ajoutent une complexité appréciable.
Accords gourmands
Ce vin est idéal pour accompagner des mets raffinés. Il se marie particulièrement bien avec des plats à base de poissons, de fruits de mer ou encore des viandes blanches. Son élégance rehausse subtilement les saveurs des plats, tout en apportant fraîcheur et légèreté.
Conseils de service
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de servir le Saint-Aubin à une température de 10 à 12°C. Votre dégustation sera ainsi optimale, mettant en valeur la qualité de ce vin blanc d'exception.
Mot du Sommelier
Servez-le fraîchement, à une température de 10-12°C, pour apprécier ses arômes délicats et sa fraîcheur.
Accords met et vin
Ce Saint-Aubin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou des fruits de mer, offrant un excellent mariage de saveurs.
