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Vin de France Rouge "J'en Veux Encore !!!"
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    • Vin de France Vin Rouge

    Vin de France Rouge "J'en Veux Encore !!!" 2024

    Anne et Jean-François Ganevat
    25.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Le Poulsard révélé par Ganevat
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Vin de France

    Appellation

    Vin de France

    Cépage

    Poulsard

    Couleur

    Rouge

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Vin de France Rouge "J'en Veux Encore !!!"

    Propriété

    Le domaine Anne et Jean-François Ganevat est un producteur emblématique du Jura, reconnu pour son engagement dans la viticulture biodynamique et sa capacité à révéler la richesse des terroirs jurassiens. Cette propriété familiale allie tradition et respect de la nature pour élaborer des vins authentiques et d'une grande finesse.

    Vignoble

    Situé dans la région du Jura, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, qui permettent une expression remarquable du cépage Poulsard. Le Vin de France proposé reflète parfaitement la typicité et la fraîcheur du terroir jurassien.

    Vin

    Ce vin rouge issu du Poulsard offre une expression délicate et élégante. Les notes fruitées et florales signent un vin léger, charmeur, tout en présentant une belle précision aromatique. C'est un vin de soif qui accompagne agréablement les mets simples et raffinés.

    Millésime

    Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur et une pureté aromatique, caractéristiques des vins jeunes issus du Jura. Ce millésime peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une grande attention au respect du fruit et de la typicité du cépage Poulsard. L’élevage se fait en cuve pour préserver la fraîcheur et la légèreté du vin, sans recherche excessive de concentration.

    Assemblage

    100% Poulsard

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge clair aux reflets grenat, très translucide.
    • Nez : Notes délicates de petits fruits rouges frais, fraise des bois et nuances florales avec une légère touche épicée.
    • Bouche : Légère et aérienne, la bouche est marquée par une belle acidité et des tanins souples, offrant une finale fraîche et légèrement saline.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Un carafage court peut être recommandé pour révéler les arômes dès l'ouverture mais le vin est parfaitement agréable sans.

    Accord mets & vins

    Ce vin accompagne parfaitement un poulet fermier rôti aux herbes de Provence, une salade de lentilles vertes du Puy, un plateau de charcuteries fines comme la saucisse de Morteau, ainsi qu'un comté affiné 18 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical ou une soirée d'été légère et détendue.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Vin de France Rouge "J'en Veux Encore !!!"

    Détails sur Vin de France Rouge "J'en Veux Encore !!!"

    Appellation Vin de France
    Cépage Poulsard
    Millesime 2024
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Rouge
    Domaine long Anne et Jean-François Ganevat
    Sous Région Vin de France
    Région Jura
    Vin de France Rouge "J'en Veux Encore !!!"

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