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Vin de France Pinot Noir "La Croix des Batailles"
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    • Vin de France Vin Rouge

    Vin de France Pinot Noir "La Croix des Batailles"

    Anne et Jean-François Ganevat
    69.00
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Sous Région

    Vin de France

    Appellation

    Vin de France

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Vin de France Pinot Noir "La Croix des Batailles"

    Propriété

    Anne et Jean-François Ganevat sont des vignerons réputés du Jura, reconnus pour leur approche naturelle et artisanale du vin. Leur domaine, à la frontière entre tradition et innovation, produit des cuvées singulières et non conventionnelles. Ils travaillent avec des raisins issus de leurs propres vignes mais aussi de partenaires de confiance en agriculture biologique ou biodynamique.

    Vignoble

    Élaboré sous l'appellation Vin de France, ce vin rouge reflète la philosophie libre et créative des Ganevat. Le raisin provient de parcelles sélectionnées avec soin, cultivées dans le respect des sols et des équilibres naturels. Aucune certification officielle n'est mentionnée, mais les pratiques respectueuses de l’environnement sont assumées.

    Vin

    Ce vin rouge de Pinot Noir s’inscrit dans une démarche de vinification naturelle. Il met en valeur la finesse du cépage avec une approche artisanale, sans filtration ni collage. Le style est typiquement juteux et expressif, avec une grande buvabilité.

    Millésime

    Ce vin est non millésimé, signalant un assemblage de plusieurs années. Cette pratique permet d’atteindre un équilibre constant entre fruité, structure et fraîcheur. En l’absence d’année précise, il témoigne d’une approche plus libre du temps et de l’expression du terroir.

    Vinification et élevage

    La fermentation est spontanée à partir de levures indigènes. L’élevage est réalisé en foudre ou en fût, pendant plusieurs mois, sans intervention chimique. Aucune sulfite n’est ajoutée, ou à dose minimale à la mise en bouteille.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec une belle limpidité.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges, notes de cerise, framboise, et une touche d'épices douces.
    • Bouche : Équilibrée, fluide et légère, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.

    Service

    À servir légèrement rafraîchi autour de 14-16°C. Peut être carafé brièvement pour ouvrir les arômes.

    Garde

    À boire dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruit.

    Vin de France Pinot Noir "La Croix des Batailles"

    Détails du Vin de France Pinot Noir "La Croix des Batailles"

    Appellation Vin de France
    Cépage Pinot Noir
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Domaine long Anne et Jean-François Ganevat
    Sous Région Vin de France
    Région Jura
    Assemblage Pinot Noir
    Vin de France Pinot Noir "La Croix des Batailles"

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