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Crozes-Hermitage
Rhône Septentrional Vin Rouge

Crozes-Hermitage 2021

Domaine Yann Chave
19.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2021
2023 2024
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Description Crozes-Hermitage

Propriété

Le Domaine Yann Chave est une propriété familiale reconnue dans la vallée du Rhône septentrional, alliant tradition et rigueur dans l'élaboration de ses vins. La maison jouit d'une solide réputation pour la qualité constante de ses crus, notamment sur l'appellation Crozes-Hermitage.

Vignoble

Situé sur les terroirs du Rhône septentrional, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par des influences continentales et marquées par une forte amplitude thermique. Les sols, principalement granitiques et composés de galets roulés, favorisent l'expression élégante et profonde de la Syrah.

Vin

Ce Crozes-Hermitage rouge est issu intégralement de Syrah, offrant un vin rouge structuré et équilibré. La réputation du domaine est renforcée par la notation de 91/100 dans la Revue du Vin de France, soulignant la qualité et la finesse de ce millésime.

Millésime

Le millésime 2021 se caractérise par des conditions climatiques favorables à une maturation optimale de la Syrah, avec des vendanges tardives permettant une concentration aromatique intéressante. Ce millésime offre un potentiel de garde appréciable tout en restant accessible dès à présent.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, en cuves inox avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage s'effectue en cuves béton et foudres, favorisant l'équilibre entre puissance et élégance, sans recours excessif au bois neuf.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge pourpre profonde, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la myrtille, avec des notes épicées de poivre noir et de réglisse.
  • Bouche : Ample et harmonieuse, avec une belle structure tannique fondue et une fraîcheur soutenue, révélant des nuances de cacao et de violette en finale.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé afin de libérer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Crozes-Hermitage s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un magret de canard aux fruits rouges, un gratin de légumes racines ou encore un époisses affiné pour accompagner ses tanins soyeux.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un dîner entre amis gastronomes ou un anniversaire de mariage convivial.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Le vin peut se déguster dès maintenant après un carafage mais gagnera en complexité à moyen terme.

Crozes-Hermitage

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Détails du Crozes-Hermitage

Appellation Crozes-Hermitage
Cépage Syrah
Millesime 2021
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.84639200
Latitude 45.09027900
Domaine long Domaine Yann Chave
Sous Région Rhône Septentrional
Région Vallée du Rhône
Assemblage Syrah
Note RVF 91
Crozes-Hermitage

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