Comment conserver au mieux le Pinot Noir "La Colline du Château" ?

Robe: Rouge rubis brillant avec des reflets légèrement grenat.
Nez: Arômes délicats de cerise, de framboise avec des notes florales et une pointe d’épices douces.
Bouche: Attaque souple, équilibre entre fraîcheur et fruit, tannins fins et soyeux, finale persistante légèrement épicée.

Pour conserver votre Pinot Noir "La Colline du Château", gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et humide, idéalement entre 12 et 15°C, à l'horizontale pour préserver le bouchon. Ce vin peut être gardé de 5 à 7 ans pour développer davantage ses arômes.

Avec quels plats associer le Pinot Noir "La Colline du Château" ?

Ce Pinot Noir d'Alsace s'accorde parfaitement avec des viandes blanches comme le poulet rôti, des plats à base de champignons, ou encore des poissons gras comme le saumon. Il accompagne aussi très bien les fromages doux et affinés, offrant une expérience gustative équilibrée et élégante.

Comment déguster au mieux ce Pinot Noir d'Alsace ?

Servez ce vin rouge entre 14 et 16°C pour dévoiler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Nous recommandons de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin d'exprimer pleinement sa finesse et sa complexité.

Quelles sont les principales caractéristiques du Pinot Noir "La Colline du Château" ?

Ce Pinot Noir se distingue par sa robe rouge rubis clair, ses arômes de petits fruits rouges, de cerise et de framboise, avec des notes florales et légèrement épicées. En bouche, il est élégant, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale fruitée persistante.

Pourquoi choisir un vin biodynamique comme ce Pinot Noir du Domaine Weinbach ?

Le Domaine Weinbach cultive ses vignes en biodynamie, une méthode respectueuse de l'environnement qui favorise la santé du sol et des raisins. Ce soin particulier se ressent dans la pureté, la fraîcheur et l'équilibre du vin, garantissant une expérience gustative authentique et raffinée.