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Vin de Corse Blanc "Le Bois du Cerf"

Vin de Corse Blanc "Le Bois du Cerf" 2025

Domaine Vico

Corse | Vin Blanc
17.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Corse

Appellation

Vin de Corse

Cépage

Vermentino

Couleur

Blanc

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Vico Vin de Corse Blanc "Le Bois du Cerf" 2025
17,00 €
1

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Description de Vin de Corse Blanc "Le Bois du Cerf"

Propriété

Le Domaine Vico est une propriété reconnue de Corse, mettant en valeur le terroir insulaire avec une approche respectueuse de l’environnement. Son savoir-faire s’exprime pleinement à travers des vins qui reflètent l’identité de la région.

Vignoble

Implanté en Corse, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs ainsi que par l'influence rafraîchissante des brises marines. Ces conditions offrent une maturation optimale des raisins et un excellent équilibre naturel.

Vin

Ce Vin de Corse 2025 est un blanc élaboré exclusivement à partir de Vermentino. Cette cuvée illustre la finesse et la fraîcheur des vins blancs corses, avec un profil aromatique marqué par les notes florales et fruitées caractéristiques du cépage.

Millésime

Le millésime 2025 se distingue par un climat favorable, contribuant à l’expression nette du Vermentino avec une belle vigueur et un bon équilibre entre acidité et maturité.

Vinification et élevage

La vinification est conduite en blanc à basse température afin de préserver les arômes frais et délicats du Vermentino. L’élevage se fait principalement en cuve inox pour garantir pureté et fraîcheur, sans recours à l’élevage en bois.

Assemblage

Vermentino

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : arômes expressifs de fleurs blanches, d'agrumes frais et une touche délicate de fruits à chair blanche.
  • Bouche : attaque vive, belle fraîcheur avec des notes minérales, équilibre harmonieux et finale légèrement saline.

Service

À servir entre 10 et 12°C. Le vin peut être légèrement aéré mais le carafage n'est pas nécessaire.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des filets de loup de mer grillés, des risottos aux asperges et parmesan, de la charcuterie corse fine comme le prisuttu, ou encore un fromage de chèvre frais.

Occasions

Idéal pour un déjeuner estival en terrasse, un apéritif entre amis ou un repas de fête convivial en famille.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant et gagnera en complexité dans les 5 à 7 prochaines années.

Appellation Vin de Corse
Cépage Vermentino
Millesime 2025
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Vico
Sous Région Corse
Région Corse
Vin de Corse Blanc "Le Bois du Cerf"