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Sancerre Blanc
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    • Sancerre Blanc 2025

    Domaine Vacheron

    Centre | Vin Blanc
    28.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Sancerre, le trésor du Val de Loire
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Cépage

    sauvignon

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2025
    28,00 €
    1

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    Description de Sancerre Blanc

    Propriété

    Le Domaine Vacheron est une propriété familiale renommée située dans la région du Val de Loire. Reconnue pour son engagement dans l'agriculture biologique, cette exploitation perpétue un savoir-faire traditionnel associé à des pratiques respectueuses de l'environnement.

    Vignoble

    Situé en Centre, dans l’appellation Sancerre, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et de conditions climatiques idéales pour le sauvignon, cépage typique de la région. Les vignes sont âgées et soigneusement entretenues pour exprimer pleinement la minéralité et la fraîcheur caractéristiques du terroir.

    Vin

    Ce vin blanc, issu exclusivement du cépage sauvignon, s’inscrit dans la typicité de Sancerre. Il propose une belle expression aromatique et une vivacité équilibrée, reflet du millésime 2025 et du soin apporté à chaque étape de vinification.

    Millésime

    Le millésime 2025 est marqué par un climat favorable qui a permis un excellent mûrissement des raisins. Les conditions optimales ont contribué à la qualité homogène des vins, promettant fraîcheur et élégance.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une attention particulière à la préservation des arômes naturels du sauvignon. Le vin est élevé uniquement en cuve inox pour maintenir sa vivacité et sa fraîcheur, sans passage en bois.

    Assemblage

    Sauvignon

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets verts.
    • Nez : Intense et frais, avec des arômes de citron vert, de buis et une note minérale marquée.
    • Bouche : Fraîche et élégante, la bouche révèle une belle tension accompagnée de saveurs de pamplemousse, d'herbes fraîches et une finale saline.

    Service

    Servir frais entre 10 et 12°C. Pas de carafage nécessaire, vin prêt à la dégustation.

    Accord mets & vins

    Ce Sancerre se mariera particulièrement bien avec des filets de bar aux agrumes, des asperges vertes, un fromage de chèvre frais type Crottin de Chavignol, ou encore une salade de crevettes grises avec une vinaigrette citronnée.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner estival en famille, un repas d’affaires léger ou une dégustation entre amis lors d'une soirée conviviale.

    Potentiel de garde

    A déguster dès maintenant mais pourra évoluer favorablement sur 5 à 8 ans, développant davantage de complexité aromatique.

    Appellation Sancerre
    Cépage sauvignon
    Millesime 2025
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Vacheron
    Sous Région Centre
    Région Val de Loire
    Sancerre Blanc