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Beaujolais "Raisin Libre"
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    • Beaujolais Vin Rouge

    Beaujolais "Raisin Libre" 2022

    Domaine Thillardon
    19.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Beaujolais

    Appellation

    Beaujolais

    Cépage

    Gamay

    Couleur

    Rouge

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Beaujolais "Raisin Libre"

    Propriété

    Le Domaine Thillardon est une exploitation familiale située dans le Beaujolais, engagée dans une viticulture biologique et respectueuse de l’environnement. Fondé par les frères Thillardon, le domaine s’est rapidement fait un nom grâce à ses vins précis et expressifs. La philosophie du domaine repose sur une approche minimaliste en cave et un grand soin de la vigne. Installés à Chénas, les vignerons privilégient les méthodes biodynamiques. L’accent est mis sur la valorisation des terroirs et la pureté du fruit.

    Vignoble

    Situées sur des sols granitiques typiques du Beaujolais, les vignes du domaine sont cultivées sans désherbant ni intrant chimique. L’altitude des parcelles permet une belle ventilation et un bon équilibre des raisins. Les rendements sont modérés pour favoriser la concentration des baies. Le climat est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes. Le Gamay y exprime une belle fraîcheur et une minéralité marquée.

    Vin

    Ce Beaujolais du Domaine Thillardon témoigne d’une belle maîtrise du cépage Gamay. Il offre un style épuré et digeste, axé sur le fruit croquant et la finesse. Le vin est vinifié naturellement, ce qui lui confère une belle énergie. C’est un rouge léger mais structuré, parfait pour une consommation dès sa jeunesse. Il reflète l'identité des grands terroirs du Beaujolais.

    Millésime

    Le millésime 2022 dans le Beaujolais a été chaud et ensoleillé, offrant des raisins mûrs et sains. La vendange a permis d'élaborer des vins chaleureux avec une belle tension. Ce millésime donne des Beaujolais expressifs, à la fois fruités et équilibrés. Idéal pour des vins à boire jeunes avec un potentiel de garde modéré. Les vignerons ont su conserver une belle fraîcheur malgré la chaleur estivale.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue en grappes entières selon une méthode semi-carbonique, typique du Beaujolais. La fermentation est spontanée, sans levures ajoutées. L’élevage se fait en cuves ou foudres selon les cuvées, pendant quelques mois. Aucun intrant n’est utilisé à l’exception d’un faible sulfitage à la mise. Le processus vise à préserver l’expression naturelle du Gamay.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis brillante avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes de fruits rouges frais (cerise, groseille) et de fleurs (pivoine, violette).
    • Bouche : Attaque souple, bouche juteuse et fraîche, tanins fins et finale gourmande.

    Service

    Servir autour de 14-16°C, après une légère aération.

    Garde

    À déguster jeune, jusqu’à 2026, mais peut évoluer harmonieusement sur 3-4 ans.

    Beaujolais "Raisin Libre"

    Détails du Beaujolais "Raisin Libre"

    Appellation Beaujolais
    Classement Régional
    Cépage Gamay
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Thillardon
    Sous Région Beaujolais
    Région Beaujolais
    Beaujolais "Raisin Libre"

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