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Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives
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    • Alsace Vin Blanc

    Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives 2018

    Domaine Ostertag
    68.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Alsace

    Cépage

    Riesling

    Couleur

    Blanc

    Degré

    11

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives

    Propriété

    Le Domaine Ostertag est une propriété familiale de renom située en Alsace. Fondé par André Ostertag, le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils Arthur. Il est reconnu pour sa recherche constante de pureté et de finesse dans ses vins. La philosophie du domaine repose sur une viticulture biodynamique rigoureuse. Le domaine s’attache particulièrement à l'expression des terroirs. Il se distingue par son respect de la nature et une vinification peu interventionniste.

    Vignoble

    Le vignoble est situé sur des terroirs de Grands Crus dans la région d’Alsace, bénéficiant d’expositions et de sols exceptionnels. Le Riesling Grand Cru 2018 provient de coteaux pentus composés principalement de marnes, de calcaires et de grès. Le domaine cultive ses vignes sans herbicides ni pesticides de synthèse. Le climat continental, avec des étés chauds et des automnes longs, favorise une maturation lente et complète du raisin. Le rendement est volontairement limité pour optimiser la concentration des baies. L’approche biologique et biodynamique renforce les caractéristiques du terroir.

    Vin

    Ce Riesling Grand Cru 2018 exprime avec force la complexité de son terroir alsacien. C’est un vin blanc sec, structuré, avec une belle minéralité et une acidité maîtrisée. Il combine profondeur, précision et élégance dans une expression authentique du cépage. Très bien noté par la Revue du Vin de France (97/100), il figure parmi les plus grands blancs du millésime. Son potentiel de garde est important grâce à sa structure et sa pureté. Il peut accompagner aussi bien fruits de mer, poissons fins que cuisine asiatique raffinée.

    Millésime

    2018 est une année chaude en Alsace, caractérisée par un été long et sec favorisant une maturité optimale. Les raisins ont été récoltés à bonne maturité, donnant des vins concentrés avec une belle fraîcheur. Ce millésime allie richesse aromatique et équilibre gustatif. La qualité des Grands Crus a été particulièrement remarquable, avec un excellent potentiel de vieillissement. Peu de problèmes sanitaires grâce au climat sec. Les Rieslings 2018 montrent une expression mûre et cristalline.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec un minimum d'intervention et sans levures exogènes. La fermentation s’effectue lentement en foudres anciens, permettant un élevage sur lies fines. Le vin n’est ni collé, ni filtré de manière agressive. L’élevage dure environ un an, favorisant la complexité aromatique et la stabilité naturelle du vin. Les pratiques sont adaptées à chaque cuvée pour respecter son identité propre. Ce processus révèle pleinement le terroir et le cépage.

    Assemblage

    Riesling

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle brillant avec des reflets argentés.
    • Nez : Arômes de citron confit, de zeste d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre-à-fusil.
    • Bouche : Attaque vive, structure tendue, finale longue et saline avec une persistance minérale.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc fin. Idéal après une heure de carafage.

    Garde

    Peut se conserver 10 à 15 ans, voire plus dans de bonnes conditions. Son évolution révélera des notes plus complexes et miellées.

    Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives

    Détails du Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives

    Appellation Alsace Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Riesling
    Millesime 2018
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 11
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Ostertag
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Assemblage Riesling
    Note RVF 97
    Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives

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