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Alsace "Clos du Val d'Eléon"
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    • Alsace Vin Blanc

    Alsace "Clos du Val d'Eléon" 2019

    Domaine Marc Kreydenweiss
    28.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Alsace

    Cépage

    Pinot Gris

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2020 2021 2022
    Add to wishlist

    Description Alsace "Clos du Val d'Eléon"

    Propriété

    Le Domaine Marc Kreydenweiss, installé en Alsace, est reconnu pour son engagement en biodynamie et son respect du terroir. Exploité depuis plusieurs générations, le domaine s’appuie sur un savoir-faire familial et une forte exigence qualitative. Implanté sur des sols principalement composés de marnes et de grès, il valorise les cépages nobles de la région. Les pratiques culturales sont pensées pour exprimer au mieux l'identité des parcelles. La vinification repose sur une approche naturelle, permettant de préserver la pureté des vins. Marc Kreydenweiss est considéré comme un acteur incontournable parmi les grands vignerons indépendants d’Alsace.

    Vignoble

    Situé au cœur de l’Alsace, le vignoble bénéficie d’un climat semi-continental propice à la culture du Pinot Gris. L’exposition favorable des coteaux et la diversité des terroirs offrent des conditions idéales pour produire des vins blancs expressifs. Les vignes sont cultivées en biodynamie, sans intrants chimiques, avec un travail précis des sols. Les rendements sont volontairement maîtrisés pour favoriser la concentration des raisins. Le respect de l'écosystème et la biodiversité sont au cœur de la philosophie du domaine. Cette approche permet d’élaborer des vins sincères et authentiques.

    Vin

    Ce Pinot Gris 2019 du Domaine Marc Kreydenweiss se distingue par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Élaboré dans un style sec, il met en avant la minéralité du terroir et la complexité aromatique propre au cépage. Sa bouche ample et structurée révèle des notes de fruits mûrs et d’épices douces. C’est un vin gastronomique, avec une belle tenue en bouche. Sa fraîcheur naturelle lui confère une belle digestibilité. Il a obtenu une note de 92 de la Revue du Vin de France, saluant sa précision et son élégance.

    Millésime

    Le millésime 2019 en Alsace a été marqué par un printemps sec suivi d’un été chaud, favorisant une belle maturité des raisins. Les conditions climatiques ont permis une vendange saine et bien équilibrée. Le Pinot Gris a particulièrement bien réagi, avec des raisins concentrés et aromatiques. Ces conditions ont abouti à des vins intenses, avec une belle vivacité. Le 2019 est considéré comme un très bon millésime pour les blancs alsaciens.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec des levures indigènes, sans ajout de produits œnologiques. La fermentation est lente pour préserver les arômes délicats du Pinot Gris. L’élevage se fait en foudres anciens sur lies fines pendant plusieurs mois. Aucun collage n’est effectué, et les sulfites sont utilisés de manière minimale. Cette méthode préserve l’expression du terroir et donne un vin précis et vivant. L’approche naturelle est emblématique du style Kreydenweiss.

    Assemblage

    Pinot Gris

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune paille aux reflets dorés.
    • Nez : Fin et complexe, avec des arômes de poire mûre, de miel et une touche fumée.
    • Bouche : Riche et fraîche à la fois, avec une belle tension minérale, des notes de fruits secs et d'épices douces.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. À carafer légèrement si possible.

    Garde

    À boire dès maintenant ou à garder jusqu’en 2029 pour développer des arômes tertiaires subtils.

    Alsace "Clos du Val d'Eléon"

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    Détails du Alsace "Clos du Val d'Eléon"

    Appellation Alsace
    Cépage Pinot Gris
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Marc Kreydenweiss
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Assemblage Pinot Gris
    Note RVF 92
    Alsace "Clos du Val d'Eléon"

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