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IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"
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    • Roussillon Vin Rouge

    IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis" 2020

    Domaine du Clos des Fées
    75.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Roussillon

    Appellation

    IGP Côtes Catalanes

    Cépage

    Tempranillo

    Couleur

    Rouge

    Degré

    15

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"

    Propriété

    Le Domaine du Clos des Fées est une propriété renommée dans la région du Roussillon, spécialisée dans la production de vins de qualité. Ce domaine artisanal bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une approche respectueuse de l'environnement.

    Vignoble

    Situé dans la région du Roussillon, le vignoble bénéficie d’un terroir unique et varié, alliant sols argilo-calcaires et galets, propice à l’expression du cépage Tempranillo. Les vignes ont une trentaine d’années, assurant une qualité constante des raisins.

    Vin

    Ce vin rouge de l’IGP Côtes Catalanes révèle une belle maturité avec des arômes fruités et épicés. La robe est profonde, avec une structure équilibrée. Son élégance en fait un compagnon idéal pour diverses cuisines.

    Millésime

    Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Ce vin exprime la richesse du terroir dans un style à la fois moderne et authentique.

    Vinification et élevage

    Les raisins de Tempranillo sont récoltés à maturité, puis vinifiés en cuves inox pour préserver leur fraîcheur. L’élevage se fait en cuves pendant plusieurs mois, afin d’harmoniser les arômes et garantir la finesse du vin.

    Assemblage

    Liste des cépages : Tempranillo

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : La robe est profonde, d’un rouge intense avec des reflets rubis.
    • Nez : Les arômes sont fruités, avec des notes de fruits rouges mûrs et une touche d’épices.
    • Bouche : La bouche est équilibrée, structurée, avec une belle fraîcheur et des tannins soyeux.

    Service

    Servir à une température de 16-18°C, idéal pour accompagner des plats mijotés ou grillés.

    Garde

    Ce vin peut se conserver jusqu’à 5 ans, en appréciant son évolution avec le temps.

    IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"

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    Détails du IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"

    Appellation IGP Côtes Catalanes
    Cépage Tempranillo
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 15
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine du Clos des Fées
    Sous Région Roussillon
    Région Roussillon
    IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le vin IGP Côtes Catalanes Rouge 'Chat du Marquis'?

    Pour conserver ce vin, il est recommandé de le garder dans un endroit frais, sombre et à l'abri de la lumière. Une température stable entre 12 et 16°C est idéale. Vous pouvez le conserver jusqu'à 5 ans pour apprécier son évolution.

    Quels plats se marient bien avec le 'Chat du Marquis'?

    Ce vin rouge se marie parfaitement avec des plats mijotés, des viandes grillées, ainsi que des fromages affinés. Son équilibre et sa structure en font un excellent compagnon pour une variété de cuisines.

    Quelles sont les caractéristiques de la dégustation du 'Chat du Marquis'?

    Lors de la dégustation, ce vin présente une robe profonde et intense avec des reflets rubis. Au nez, vous découvrirez des arômes fruités de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées. En bouche, il est équilibré, avec une belle fraîcheur et des tannins soyeux.

    À quelle température servir le 'Chat du Marquis'?

    Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Cela permet également de mettre en valeur son élégance.

    Qu'est-ce qui rend le 'Chat du Marquis' unique?

    Ce vin se distingue par son cépage Tempranillo, cultivé sur des sols argilo-calcaires et galets dans le Roussillon. Sa vinification en cuves inox et son élevage de plusieurs mois lui confèrent une fraîcheur et une finesse exceptionnelles, tout en respectant l'authenticité du terroir.

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