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Beaujolais "Get Up"
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    • Beaujolais Vin Rouge

    Beaujolais "Get Up" 2021

    Domaine de La Grosse Pierre
    12.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Beaujolais

    Appellation

    Beaujolais

    Cépage

    Gamay

    Couleur

    Rouge

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Beaujolais "Get Up"

    Propriété

    Le Domaine de La Grosse Pierre est une exploitation familiale située au cœur du Beaujolais. Fondé dans les années 1960, le domaine est aujourd'hui dirigé par Pauline Passot, qui perpétue une tradition de respect du terroir. Le domaine se distingue par une production à taille humaine, privilégiant les méthodes artisanales.

    Vignoble

    Situé dans l'appellation Beaujolais, le vignoble bénéficie de sols granitiques et d’un climat semi-continental favorable à la culture du Gamay. Les vignes sont travaillées en lutte raisonnée, et certaines parcelles sont en conversion biologique. L’altitude et l’exposition confèrent une grande finesse aux raisins.

    Vin

    Ce Beaujolais rouge exprime parfaitement le caractère fruité et la fraîcheur typiques de l'appellation. Il s’agit d’un vin de plaisir immédiat, tout en offrant un bel équilibre entre structure et vivacité. Idéal pour la découverte du savoir-faire du Domaine de La Grosse Pierre.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par une météo capricieuse, avec des gelées printanières et un été plutôt frais. Malgré une baisse des rendements, les vins se montrent équilibrés, frais et porteurs d'une belle expression aromatique. Les vendanges manuelles ont permis une sélection rigoureuse des raisins.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait selon les principes traditionnels beaujolais, avec une macération semi-carbonique de 6 à 8 jours. Les fermentations sont spontanées avec les levures indigènes. L’élevage se déroule en cuves inox pendant plusieurs mois afin de préserver le fruit.

    Assemblage

    100 % Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets violets.
    • Nez : Notes intenses de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise.
    • Bouche : Attaque souple, bouche fruitée et juteuse, avec une belle fraîcheur et des tanins fins.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. À carafer légèrement avant dégustation jeune.

    Garde

    À boire idéalement dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur.

    Beaujolais "Get Up"

    Détails du Beaujolais "Get Up"

    Appellation Beaujolais
    Classement Régional
    Cépage Gamay
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine de La Grosse Pierre
    Sous Région Beaujolais
    Région Beaujolais
    Assemblage Gamay
    Beaujolais "Get Up"

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