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Vin de Corse Figari Blanc "Amphora"
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    • Corse Vin Blanc

    Vin de Corse Figari Blanc "Amphora" 2022

    Clos Canarelli
    56.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Corse

    Appellation

    Vin de Corse

    Cépage

    Vermentino

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2021 2023
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    Description Vin de Corse Figari Blanc "Amphora"

    Propriété

    Le Clos Canarelli est une propriété emblématique située au cœur de l'appellation Figari, en Corse-du-Sud. Menée par Yves Canarelli, la propriété est reconnue pour son engagement en biodynamie et la valorisation des cépages autochtones. Depuis sa création, le domaine produit des vins authentiques reflétant le terroir corse. Tous les travaux à la vigne comme au chai sont réalisés avec un grand respect des équilibres naturels. L’approche artisanale du domaine se traduit par des cuvées précises et identitaires.

    Vignoble

    Le vignoble du Clos Canarelli s'étend sur une quarantaine d'hectares, principalement plantés sur des sols de granite décomposé. Le climat méditerranéen, tempéré par les influences maritimes et les vents, permet une bonne maturité des raisins. Les rendements sont faibles, garantissant concentration et finesse. Le domaine est cultivé selon les principes de la biodynamie certifiée. L’altitude et l’exposition des parcelles favorisent une belle fraîcheur dans les vins blancs.

    Vin

    Ce vin blanc 2022 du Clos Canarelli est un 100 % Vermentino, cépage emblématique de la Corse. Il exprime parfaitement la typicité des terroirs granitiques du sud de l’île. Structuré, salin et précis, il se distingue par sa pureté aromatique. Il est élaboré sans intrants superflus, préservant l'expression du millésime et du sol. Ce vin blanc sec se prête aussi bien à l’apéritif qu'à des accords gastronomiques.

    Millésime

    Le millésime 2022 en Corse a été marqué par un climat chaud mais équilibré, avec des épisodes ventés bénéfiques pour la vigne. La vendange précoce a permis de conserver une bonne fraîcheur. Les raisins étaient sains, avec une belle maturité phénolique. Cela a donné des vins vifs, aromatiques et bien structurés. Le 2022 est particulièrement réussi pour les blancs au Clos Canarelli.

    Vinification et élevage

    La vinification suit une approche naturelle, avec des fermentations spontanées sans levures exogènes. Le Vermentino est pressuré doucement pour extraire le jus clair. La fermentation se déroule en cuves inox et parfois en foudres selon les cuvées. L’élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte complexité et harmonie. Le soufre est utilisé à dose minimale, voire absent selon les lots.

    Assemblage

    100 % Vermentino

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets argentés
    • Nez : Arômes d'agrumes, de fleurs blanches et touche iodée
    • Bouche : Vive, tendue, saline, avec une belle longueur minérale

    Service

    À servir entre 10 et 12°C, idéalement dans un verre à vin blanc élancé

    Garde

    À boire dès maintenant ou à conserver 4 à 5 ans pour gagner en complexité

    Vin de Corse Figari Blanc "Amphora"

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    Détails du Vin de Corse Figari Blanc "Amphora"

    Appellation Vin de Corse
    Cépage Vermentino
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Clos Canarelli
    Sous Région Corse
    Région Corse
    Assemblage Vermentino
    Vin de Corse Figari Blanc "Amphora"

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