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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rojo

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011

    Domaine Alphonse Mellot
    91,00 
    81.90
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Varietal

    Pinot Nero

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2011
    2019
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    Descripción de Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une maison emblématique du vignoble de Sancerre, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins rouges et blancs. La propriété jouit d'une réputation solide grâce à sa capacité à exprimer le terroir unique de la Loire à travers ses cuvées.

    Vignoble

    Situé dans la région du Centre, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire caractéristique de Sancerre, offrant aux raisins un excellent drainage et une maturité équilibrée. Le domaine exploite avec soin ses parcelles, favorisant une viticulture respectueuse de l'environnement et adaptée aux spécificités du terroir local.

    Vin

    Ce Sancerre rouge 2011 est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage qui confère finesse, élégance et complexité aromatique. Le vin se caractérise par une belle structure, des arômes subtilement fruités et une fraîcheur agréable, reflet fidèle du terroir ligérien.

    Millésime

    Le millésime 2011 dans la région de Sancerre a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce vin présente aujourd'hui une belle maturité et une expression harmonieuse, tout en offrant un potentiel d'évolution intéressant pour les amateurs.

    Vinification et élevage

    La vinification a été conduite avec rigueur pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, avec une macération adaptée pour extraire des tanins élégants. L'élevage en cuves inox assure un contrôle précis de la température, visant à renforcer la fraîcheur et la finesse du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis moyen, limpide et brillante.
    • Nez : Arômes délicats de cerise, de framboise et de fines notes épicées.
    • Bouche : Attaque souple, tanins soyeux, belle fraîcheur et finale élégante sur des notes fruitées et légèrement poivrées.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes ou peu évolués afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affinée ou un Brillat-Savarin bien frais. Convient aussi très bien avec un poulet fermier rôti aux herbes.

    Occasions

    Cette bouteille accompagnera parfaitement un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnant en complexité sur 5 à 10 ans. Apogée attendue entre 2021 et 2026.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Appellation Sancerre
    Varietal Pinot Nero
    Millesime 2011
    Contenencia 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Domaine long Domaine Alphonse Mellot
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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