Un domaine historique aux racines prestigieuses
Situé sur les prestigieux terroirs de Saint-Émilion, le Château Jean Faure est un Grand Cru Classé dont l’histoire remonte à plusieurs siècles. Ce domaine bénéficie d’un emplacement exceptionnel, voisin des plus grands noms de l’appellation. Racheté en 2004 par Olivier Decelle, il a depuis connu une véritable renaissance, avec une conversion en biodynamie et un travail minutieux pour révéler toute l’expression de son terroir.
Un terroir unique sublimé par la biodynamie
Le vignoble du Château Jean Faure repose sur un terroir argilo-ferreux, caractéristique des plus grands Saint-Émilion. Cette composition de sols permet une excellente régulation hydrique et confère aux vins une structure puissante, une belle fraîcheur et un grand potentiel de garde. La particularité du domaine réside dans son encépagement atypique, dominé par le Cabernet Franc, qui apporte finesse et complexité aux assemblages.
Un engagement pour une viticulture respectueuse
Depuis plusieurs années, Château Jean Faure s’est engagé dans une viticulture biologique et biodynamique, avec une certification officielle obtenue en 2017. Le travail du sol se fait sans désherbants chimiques, les vignes sont labourées à cheval et les traitements sont réalisés avec des préparations naturelles. Ce respect de l’écosystème favorise des raisins d’une qualité exceptionnelle, reflétant parfaitement leur terroir.
Des vins racés et élégants
Les vins du Château Jean Faure se distinguent par leur équilibre entre puissance et raffinement. Dominés par le Cabernet Franc, ils développent des arômes complexes de fruits noirs, de violette et d’épices, avec une bouche ample et soyeuse. L’élevage en barriques de chêne français apporte une touche d’élégance supplémentaire, tout en respectant la pureté du fruit. Grâce à leur structure et leur fraîcheur, ces vins possèdent un potentiel de garde remarquable.
Château Jean Faure, une signature incontournable de Saint-Émilion
Grâce à son engagement pour une viticulture durable et un savoir-faire précis, Château Jean Faure s’impose comme l’un des Grands Crus Classés les plus singuliers de Saint-Émilion. Ses vins, prisés par les amateurs et les sommeliers, illustrent avec justesse la noblesse et la diversité de ce terroir d’exception. Déguster un vin du Château Jean Faure, c’est s’offrir un moment d’élégance et d’émotion, à la découverte d’un Saint-Émilion racé et intemporel.
